Peynirli Kurabiye Tarifi / Cheese Cookies Recipe

Adeta poğaça tadında bir kurabiye tarifiyle karşınızdayım. Çay saatlerinde çay olana kadar hemen hazır olacak kolay bir tariftir. Habersiz bir misafir geldiğinde hemencecik hazırlayabileceğiniz lezzetli ve kolay bir kurabiyedir.

I'm here with a cookie recipe that tastes like pastry. It's an easy recipe that will be ready right away at tea time, by the time you have tea. It is a delicious and easy cookie that you can prepare immediately when an unannounced guest arrives.

Malzemeler

2 adet yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 gram sana yağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 parça peynir
Bir miktar maydanoz
Bir çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı pulbiber

Üzeri için:

1 adet yumurtanın sarısı
Çörekotu

Materials:

2 eggs
4 glasses of flour
1 packet of baking powder
100 grams of sesame oil
1 teacup of oil
2 pieces of cheese
some parsley
a teaspoon of salt
A teaspoon of paprika

For the above:

1 egg yolk
Black Seeds

Yapılışı ve Hazırlanışı:

Bir kap içerisine 1 yumurtayı kırdım. Diğer bir yumurtanın da sarısını ayırarak akını ekledim. Ayırdığım yumurtanın sarısını daha sonra üzerine sürmek için kullanacağım.

Preparation and Preparation:

I broke 1 egg into a bowl. I separated the yolk of another egg and added the white. I will use the yolk of the separated egg to brush it later.

Kırdığım yumurtaları iyice çırptım. Yumurtaları çırptıktan sonra Oda sıcaklığında yumuşamış sana yağını ve sıvı yağı ekleyerek yoğurdum. Maydanozları iyice yıkayarak ince ince doğradım. Peynir olarak krem peynir dışında tüm peynir çeşitleri tercih edilebilir. Peynirleri de rende yardımıyla rendeledim. Rendelediğim peynirleri ve doğradığım maydanozları harmanlayarak karışıma ilave ettim.

Tuz ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırdım. Karışımın içerisine kabartma tozu ve unu da ilave ederek yoğurdum. Unu ilave ederken azar azar eklemek gerekmektedir. Çünkü kıvamı tutturmak oldukça önemlidir Unu ilave ettikten sonra yoğurdum. Elinize yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.

I beat the eggs I cracked. After beating the eggs, I added the softened butter at room temperature and added oil and kneaded it. I washed the parsley well and finely chopped it. All types of cheese can be preferred, except for cream cheese. I also grate the cheeses with the help of a grater. I blended the grated cheese and chopped parsley and added them to the mixture.

I mixed it after adding salt and pepper. I added baking powder and flour into the mixture and kneaded it. When adding flour, it is necessary to add little by little. Because it is very important to keep the consistency. After adding the flour, I kneaded it. You should get a dough that does not stick to your hands.

Bir fırın tepsisinin altı altını yağlayarak yuvarlak halinde şekil vererek dizdim. Hamurumun üst kısmına ayırdığım yumurtanın sarısını sürdüm. Yumurtanın sarısını sürdükten sonra çörekotunu üzerlerine serpiştirdim. 250 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirdim.

I oiled the bottom of a baking tray and arranged it in a round shape. I applied the yolk of the egg that I had separated on the top of my dough. After applying the egg yolk, I sprinkled the black cumin seeds on them. I baked it in a 250-degree oven until golden brown.

İlk sıcağını attıktan sonra sunum için tabaklara dizdim. Afiyet olsun 🤗

After the first heat, I arranged it on the plates for presentation. Bon Appetit 🤗

---

@steemwomensclub
@steemcurator01