Steem Women Club Contest #18 Healthy Homemade Drink Recipe // Infusión de limón, jengibre y miel por @mjmarquez4151

Los ingredientes que usaré son de mi huerto, poseo un patio muy pequeño, pero es suficiente para tener una mata de limón muy generosa y algunas plantas medicinales; por ello elegí para este concurso una infusión de limón, jengibre y miel. Entre las propiedades medicinales de mi debida están que ayuda a la concentración, mejora la salud de la piel, fortalece el sistema inmunológico, además estimula el metabolismo por lo cual sirve para adelgazar.

El jengibre es una planta procedente de China, pertenece a la familia Zingiberaceae, la raíz es la zona más usada de ella. Desde siempre he escuchado de mis padres que el jengibre tiene una gama de usos por los beneficios que aporta al organismo. Este se puede usar fresco, seco o en polvo, el gingerol es el principal componente del jengibre, responsable de la mayoría de sus propiedades medicinales, a él se le atribuyen sus propiedades antioxidantes y antinflamatorias.

Su cultivo es muy sencillo, solo agarramos una raíz y la cortamos en trozos, la dejamos al sol por tres días, seguidamente colocamos la raíz del jengibre en un agujero en la tierra y enterramos, allí se seguirá desarrollando, yo la siembro cuando inician las lluvias y la cosecho en el mes de diciembre. Luego selecciono la mejor raíz y repito el proceso año a año.