Elaboración de pan de Hamburguesa @genesisdeguedes
Hola, ¡Buenas noches para todos, muchas Bendiciones!, esta es mi primera publicación en la comunidad #SteemWomenClub, me siento muy animada de compartir con todos ustedes mis conocimientos, en mi presentación anterior: Mi presentación a #steemwomenclub "Juntas Somos mas Fuertes" @genesisdeguedes, les hable sobre mis conocimientos de panadería y repostería, mi esposo y yo manejamos una pequeña panadería artesanal y nos encargamos de crear las recetas dándole sabor a nuestros productos, poco a poco vamos creciendo debido a la clientela que hemos ganado, debido al trato cordial y sobre todo el sabor único que solo nosotros tenemos.
Diapositiva de Power Point editando mis fotos para la presentación.
El día de hoy les enseñare a elaborar pan para hamburguesas, indispensables para una cena familiar y con materiales que se pueden conseguir con facilidad, los ingredientes son para la elaboración de mi producción diaria en mi panadería que representan 6 paquetes de 10 unidades. Sin más que decir comencemos.
Ingredientes: 👇
| Cantidad | Ingredientes |
|---|
| 3 kg | De harina de Trigo |
| 400g | De azúcar |
| 120g | De sal |
| 300g | Mantequilla |
| 20g | De levadura |
| Ajonjolí |
| 700ml | De agua |
Proceso: 👇
Como primer paso procedemos a crear la masa, mezclando en una taza grande todos los ingredientes mencionados, hasta que la maza quede dura, lista para ser sobada.
Video de mi autoría preparando la masa/1-5-21
Fuente
Para el segundo paso utilizamos la sobadora, esto nos ayuda a ganar tiempo y a darle a la masa más suavidad.
Video de mi autoría sobando la masa/1-5-21
Fuente
El tercer paso es cortar la maza en pequeñas porciones, dependiendo los gramos que usamos, y vamos dándole forma a nuestro pan y colocamos en la bandeja que repose y haga efecto la levadura, para luego hornear
Video de mi autoría dando forma al pan y colocando en bandeja/1-5-21
Fuente
Se deja reposar por 5 horas para que el pan crezca y luego se lleva al horno por 20 minutos y se deja refrescar para luego embolsar de 10 unidades.
Fotos tomadas con mi teléfono KRIP K57
Power Point para editar fotos
Separador de uso libre
San Fernando, Edo Apure-Venezuela.
hola amiga @genesisdeguedes, es muy interesante conocer esos pasos ya que si uno los quiere hacer para la casa los hace y si se a a montar un negocio tambien asi como tu lo haces, es interesante y se ven muy buenos y se ve que no es nada facil hacerlos jejje
claro amiga, lo mas complicado seria amasar la masa porque no tienes la amasadora, pero usa el rodillo, y divide cada porción de los ingrediente en 4 para que lo hagas en casa. feliz noche @yusleidys