A cocinar!!!! Roti de Pollo 🍗 por @fati18/ #club5050
Hola Preciosas mujeres que hacen vida en la comunidad SteemWomen Club.
Gusto Saludarles.
Hoy les presento la receta de una deliciosa comida de origen hindú, se trata de Roti de Pollo.
El Roti, Es una especie de pan delgado relleno de un delicioso guiso con curry, puede ser pollo, carne, camarones, chivo, entre otros; éste es el plato típico de Trinidad y Tobago.
Empecemos a Cocinar :)
Ingredientes:
Para la masa:
- 1kilo de Harina de trigo
- 250gr de Mantequilla
- 1 cucharada de Polvo para Hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite
Para el Guiso:
- 1 kilo de Pechuga de pollo picada en cuadros
- 1 cabeza de ajo pelada
- 50gr de Ají dulce
- 1 cebolla
- 1/2 limón
- Una ramita de Cilantro
- 4 papas picadas en cuadros
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Curry en polvo al gusto
Preparación:
Primero prepararemos la masa; unimos todos los ingredientes secos (la harina, sal, polvo de hornear) y colocamos en el medio en forma de volcán el resto de los ingredientes (mantequilla,un poquito de agua y aceite).
Procedemos a amasar, hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa suave, dejarla reposar 15 minutos; transcurrido este tiempo procedemos a separar la masa en porciones pequeñas mas o menos el tamaño de como deseamos sea el roti.
Una vez separado dejamos reposar 5 minutos mas. Al pasar este tiempo preparamos un mesón enharinado para extender con un rodillo las porciones de masa hasta que queden delgadas.
Luego, cocinar en un sarten enmantequillado aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Dejar enfriar para rellenar.
Preparemos el guiso, para ésto pico todos los aliños en cuadritos pequeñitos y separo la mitad para echarlos en el pollo previamente sazonado con el limón, la sal y la pimienta.
Sofreír el resto de los aliños en un sarten con aceite bien caliente y el curry, al estar listo el sofrito le agregamos el pollo, cocinamos a fuego medio hasta que se impregnen todos los sabores, el olor es exquisito!!!
Una vez listo el guiso dejamos reposar un poco y procedemos a rellenar los roti. en el medio de cada disco de masa colocamos un poco de guiso y doblamos en forma de pañuelo y así queda el delicioso roti.
Espero que sea de su agrado esta receta.. Buen Provecho!!!!!!
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De igual forma les invito a participar en #club5050 ya yo lo hice.
Saludos Cordiales
Yoooo quiierooo! 🙈 Bendiciones, amiga!
Estas invitada a degustarlos amiga @mariemra. Un gran abrazo, Éxitos y Bendiciones
Jejeje Gracias, amiga! De verdad que se ven muy ricos. Saludos!
Hola amiga, wow esta receta se ve bastante interesante y deliciosa jeje xD me encantaría probarla.. el pollo se ve muy rico en esa salsa...
Gracias por compartir este contenido con nosotras...
Saludos!
#affable #venezuela
De verdad que si son muy ricos los roti amiga @saracampero. Debes probarlos! Un gran Abrazo