Hola mis amigos, ¿Alguna vez ustedes han hecho algo para impresionar a una chica? pues yo cociné ayer y la invité a almorzar. Ella es una buena amiga de la universidad, es muy linda e inteligente, creo que compartimos muchas cosas y mientras esperamos si el amor crece entre ambos, le voy a cocinar una rica receta que encontré en el libro del señor Chef Venezolano Eduardo Franco.

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Hello my friends, have you ever done anything to impress a girl? Well I cooked yesterday and invited her to lunch. She is a good friend from college, she is very pretty and smart, I think we share many things and while we wait if the love grows between us, I am going to cook her a delicious recipe that I found in the book of Mr. Venezuelan Chef Eduardo Franco.

¡¡A cocinar se ha dicho!!/Cooking has been said!!

Se precalienta el horno a 180° C.

• Se aliña la carne con ajo, pimienta y adobo al gusto.
• Se cortan en cuadros todos los ingredientes.

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Preheat the oven to 180° C. - Season the meat with garlic, pepper and marinade to taste. - Cut all the ingredients into squares.

• Se pone a sofreír la tocineta hasta que esté bien dorada.

- He sizzles the bacon until it's golden brown.

• Luego se añaden los demás ingredientes y se dejan sofreír por un rato hasta que los vegetales estén bien cocidos.

- Then add the other ingredients and let them fry for a while until the vegetables are well cooked.

• Posteriormente se dispone una hoja de papel aluminio sobre una superficie plana y se coloca la carne dándole forma rectangular, se coloca el queso y encima se esparce el sofrito. Con ayuda del papel de aluminio vamos enrollando teniendo mucho cuidado en los extremos, para que queden bien sellados. Finalmente se engrasa una bandeja y se colocan los enrollados, Se meten al horno por una hora más o menos a 220°C.

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- Then, place a sheet of aluminum foil on a flat surface and place the meat in a rectangular shape, place the cheese and spread the sauce on top. With the help of the aluminum foil we roll up the meat, being very careful at the ends, so that they are well sealed. Finally a tray is greased and the rolled up ones are placed, they are put in the oven for an hour or so at 220°C.

El resultado mis amigos fue estupendo, la tocineta como siempre hace lucir cualquier plato que hagamos. Para el acompañamiento hice un puré de papas y ensalada y jugo natural.

Espero, no solo haber sorprendido a mi visita sino también a ustedes. Nos vemos en una próxima receta de su Chef @Futven12.

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The result my friends were great, the bacon as always makes any dish we make look good. For the side dish I made a mashed potato and salad and natural juice.

I hope, not only I surprised my visit but also you. See you in an upcoming recipe from your Chef @Futven12.