The Best Food Post: Torta al Cioccolato con Soli Albumi

Bentornati in cucina! Oggi vi porterò attraverso la preparazione di una torta al cioccolato leggera e deliziosa: la Torta al Cioccolato con Soli Albumi. Questo dolce è perfetto per chi cerca un'opzione leggera senza rinunciare al gusto del cioccolato. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, sarete pronti a deliziare il palato di famiglia e amici con questa prelibatezza.

Ingredienti:

• 160 g di farina
• 150 g di zucchero semolato
• 175 g di albumi
• 100 g di olio di semi
• 130 g di latte
• 35 g di cacao amaro
• 16 g di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Un po' di bacca di vaniglia
• Qualche cucchiaio di crema di nocciole

Istruzioni:

In una ciotola capiente, mescola insieme lo zucchero, il latte, l'olio, il sale e la vaniglia.

Aggiungi la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Monta gli albumi a neve ferma utilizzando una frusta elettrica per ottenere un risultato ottimale.

Con delicatezza, incorpora gli albumi montati al resto dell'impasto, cercando di non smontarli e mantenendo la consistenza leggera e soffice.

Versa il composto nella teglia da plumcake precedentemente passata con un po di burro e farina per evitare che si attacchi.

Distribuisci al centro della torta qualche cucchiaio di crema di nocciole, per un tocco extra di dolcezza e cremosità.

Inforna in forno già preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 25-30 minuti, o finché la torta risulta gonfia e dorata.

Una volta pronta, lascia raffreddare leggermente la torta prima di servirla. Taglia delle generose fette e preparati a gustare un'esplosione di cioccolato in ogni morso! Buon appetito! 🍫🍰