The Best Food Post - Torta di mele morbidissima senza uova
Ciao a tutti e buon lunedì!
Questa è la torta di mele che ho fatto per il weekend.
L'impasto è molto semplice e leggero, se non altro perchè non avevo uova, quindi ho trovato questo impasto online e sono rimasta molto stupita perchè è venuto benissimo!
In realtà è l'impasto della "Torta matta", una torta senza lievito, ma non ho avuto il coraggio perchè avevo paura che non funzionasse quindi il lievito l'ho messo.
Inoltre essendo un impasto poverello ci ho messo le mele in aggiunta.
Comunque il risultato finale è ottimo, torta molto soffice e morbida e visto che le mele sono molto mature e dolci, la prossima volta la proverò riducendo anche lo zucchero.
Ingredienti:
250 g farina
200 g zucchero
200 ml acqua
80 ml olio
1 bustina di lievito
2 mele
Eccetto le mele che servono dopo, mescolo tutti gli ingredienti in una ciotola.
Quindi olio e infarino la teglia e verso il composto.
Pulisco e affetto due mele e inserisco le fette nell'impasto.
Metto i forno a 180 gradi per 25 minuti e questo è il risultato!
Lascio raffreddare, un po' di zucchero a velo ed è servita!
La torta è morbidissima e buonissima sono proprio contenta!
Sembra buonissimo!
Anche io quando voglio fare un dolce ma non ho tutti i soliti ingredienti, cerco qualche soluzione online. E in effetti si scova sempre qualche ricetta sfiziosa.