Concurso cocina como un scouts IV edición |Pizza en brasas 😋/ by @samynathy

Holaaa mis amigos a pesar de las adversidades y el mal tiempo aquí vengo a participar en este concurso tan esperado de mano de mi amiga @karianaporras cocinando como Scouts 🔥 y como siempre es una emoción participar junto a mi familia la mayoría Chamariaperos en Acción.

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Hoy les voy a preparar unas deliciosas pizzas en leña que les fascinaran hechas con todo el cariño del mundo.

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Ingredientes.

• 1 kilo de harina de trigo.
• 1 sobre de levadura instantánea.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de azúcar.
• 5 cucharadas de aceite.
• 1 huevo.
• Media taza de agua aproximadamente.
• 1 Frasco pequeño con salsa de Tomates Napolitana.
• 1 sobre de pimienta.
• Orégano fresco.
• 1 Pimentón grande.
• 2 Cebollas.
• Queso llanero duro para rallar.

Pasos a seguir.

• Primero amasamos la masa, en un recipiente amplio agregamos el Harina, abrimos un hoyo en el centro de esta, añadimos la levadura, la sal y el azúcar, luego le ponemos el aceite, el huevo.

• Integramos bien, por último colocamos el agua poco a poco, seguimos amasando hasta que la masa este bien compactada y suave.

• Coloqué la masa en un lugar cálido para fermentar la masa y así duplicará su tamaño.

• Preparamos el fogón donde la haremos, comenzamos abriendo un hoyo, en mi casi lo hice del tamaño de mi plancha donde colocaré la pizza , agrego brasa y encima de esta la plancha, a la plancha le agregamos un poco de aceite, aunque no pondré la pizza directamente es para evitar que se pegue igual.

• Mientras rallo mi queso blanco, corto el pimentón y las cebollas.

• Empiezo a armar las pizzas, comparto la masa en 4 partes iguales y empiezo colocando la salsa de tomate napolitana sazone con mas pimienta, añado orégano fresco, pimentón, cebolla y por último el queso.

• Un poco de ayuda extra no cae mal, así que mi sobrina Reishell armo también conmigo una pizza especial porque le gusta blanda 🤭

• Coloco encima de papel aluminio y llevo a mi plancha caliente, encima coloco otra plancha como una tapa y por encima agregamos más brasas ardiendo, así si cocción sera uniforme y rápida.

• Les aseguro que quedan estiló galleta, crujientes y con ese rico sabor ahumado que les fascinara 😋

• Algunas las prefieren menos doradas, todo es cuestión de gustos 😁
  

• Y esta ha sido mi participación, con mucho cariño para todos ustedes 🥰

• Chaoooo y espero siga otra nueva edición. 🙏

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