Concurso Cocina Como un Socuts. Especial de Navidad por @nena10
Amiga @karianaporras por acá estoy con tu concurso emocionante Especial de Navidad. Aprovecho para invitar a participar en este concurso a mis amigos @dariela25, @dayana82 y @erudito26.
En muchas familias quizás preparan este atol, donde algunos le llaman crema de maíz o jojoto, otros lo hacen tipo ponche, en otros tipo chicha de jojoto, y en mi casa lo hago como un rico Atol de Maíz.
• ¼ de kilo de masa de maíz o jojoto (si es jojoto tierno mejor)
• Azúcar al gusto
• 3 cucharadas Leche en polvo o 2 vasos de leche liquida
• ¼ de cucharadita de vainilla
• Canela en polvo al gusto
Primero se pasa por un colador la masa de jojoto para sacar todo el zumo de este. Si en tal caso no es maíz tierno le puedes colocar medio vaso de leche y así se pueda colar.
Luego debemos llevarlo a la cocina y comenzar a remover para que no se pegue. Al comenzar a espesar debemos colocarle la leche líquida poco a poco para que vaya quedando el espesor deseado. En este caso como es un atol no lo quiero ni muy espeso ni muy aguado.
Luego se le coloca el azúcar y la vainilla y debemos seguir removiendo, esto con el fin de que no se pegue a la olla y tampoco se queme.
Al tener el espesor deseado, se retira de la cocina. Y se sirve bien sea en un plato o taza dulcera, y luego se le espolvorea la canela. Se deja enfriar un poco y luego a degustar este rico Atol de Maíz. La canela es opcional, ya que no todos les gusta su sabor.
El Atol de Maíz es un excelente alimento tanto para chicos como para grandes. Y se puede consumir frio o caliente. Aquí en mi casa por lo general se consume en el desayuno, merienda o cena.
Espero que todos los amigos de #scouts se animen a preparar este rico Atol de Maíz.
Si deseas saber más de mí por acá dejo Mi Primera Presentación, Logro # 1 en Steemit.
Todas las fotografías aquí presentadas son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono móvil Redmi Note 9, y los banners los edite con las aplicaciones Canva y Bitmoji. Y el separador lo realice en Power Point.
Hola amiga nunca he probado el atol de maiz pero se ve muy bueno, y no sabia que era una bebida típica de navidad, tendre que probar esa receta, saludos.
Amiga te invito a prepararla. Por lo menos en mi casa se hace mucho en esta época del año. Y lo aprendí justamente de mi suegra que la hacia para esta época de navidad. Algunas personas la dejan como chicha. La misma preparación que he dado aquí, solo que dejan enfriar bien y al servirla le colocan hielo. Gracias por tu visita. Bendiciones y éxitos.