Club5050 Martes de cocina-sc||Quesillo de Auyama o Calabaza ||@chiquiedwin||

Hola hola queridos amigos de la comunidad Scouts es un gusto para mi hacer mi primera publicación en esta hermosas comunidad y que mejor manera que en un #cocina-sc 🎉🎉 hoy quiero compartir con ustedes esta receta de Quesillo de Auyama espero lo disfruten .

INGREDIENTES

Para el Caramelo

• 3 Cucharadas grandes de Azúcar

Para el Quesillo

• 1 Lata de Leche Condensada
• 4 Huevos
• 1/2 kilo de Auyama aproximadamente
• 2 Cucharadas de Maizena

PREPARACION DEL CARAMELO

El primer paso antes de hacer nuestra mescla es preparar nuestra quesillera con el caramelo . Para esto colocamos las 3 Cucharadas de azúcar y cocinamos hasta que esté bien doradito tenemos que tener cuidado en este pasó ya que se nos puede quemar

En lo que esté listo el caramelo apagamos y recubrimientos todas las paredes de nuestro molde para que que no se nos peque

PREPARACION DE LA MEZCLA

Lo primero es quitarle la concha o cáscara a la Auyama , la picamos en cubos y la ponemos a cocinar

Una ves este bien cocida la apagamos y le sacamos el agua dejamos enfriar para poder realizar los demás pasos

En una licuadora colocamos los 4 Huevos

Luego añadimos la leche condensada

Colocamos Auyama cocida

Licuamos y una ves estén integrados estos ingredientes colocamos la Maizena y volvemos a licuar

Cuando nuestros ingredientes estén bien integrados servimos en nuestra quesillera previamente cubierta con nuestro caramelo

Colocamos la tapa para llevarlo al fuego

Pones al fuego en baño de María aproximadamente 1 hora yo le coloco una piedra en la parte superior para que no se mueva .

Pasado nuestro tiempo de cocción sacamos y verificamos introduciendo yn palillo si está bien cocido si está listo desmoldamosy decoramos a nuestro gusto

Espero les guste mucho esta receta yblanpuedan hacer en sus casas 😊😊😊

Si quieren saber y conocer más de mi soy @chiquiedwin