#bienestar-sc: Sabrosos tequeños, martes de comida
Hoy martes de bienestar les quiero compartir una receta que aunque no es muy saludable que digamos jaja si es muy deliciosa y pocas veces falta en una fiesta venezolana, además de que a todos nos encantan; son los sabrosos tequeños.
Tequeños listos para degustar
Es una receta que necesita pocos ingredientes, aunque para armarse se toma rato, todo lo demás es sencillo.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- Media taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de vainilla
- 1 taza de agua
- 300 gramos de queso blanco
Ingredientes
- Paso 1: en una taza grande se agrega la harina de trigo, seguido la sal y el azúcar. Se mezcla y probamos para cerciorar que no le falte ninguno de estos ingredientes.
Agregando el azúcar
- Paso 2: se procede a echar la cucharada de vainilla, creo que muy pocas personas le agregan vainilla a la masa cuando van hacer tequeños pero a mí me gusta el sabor que le da, ya que la masa queda con un sabor más dulce y con lo saladito del queso le da un plus en sabor inigualable.
Integrando la vainilla
- Paso 3: agregar el agua, este paso lo hago poco a poco para no agregar más agua de la debida y evitar que la masa me quede muy blanda. Tal vez se pueda necesitar un poco más de una taza de agua, por eso es importante hacerlo por parte. Se va echando el agua y comenzando a amasar.
Integrando el agua
- Paso 4: una vez se haya amasado un poco vamos a volcar la masa encima de una superficie plana, que debemos agregar un poco de harina de trigo para evitar que se pegue. En esta parte agrego la mantequilla e inicio a integrarla mediante el amasado.
Con la mantequilla para terminar el amasado
- Paso 5: se amasa hasta que sintamos que está suave, y se deja reposar por 30 minutos.
Amasando
- Paso 6: transcurrido ese tiempo se procese a echar harina de trigo en una superficie plana para iniciar a estirar, también se le debe agregar harina al rodillo o vaso con la cual se vaya a estirar. La masa debe quedar como de un centímetro de grueso aproximadamente, y seguido se cortaran tiras a lo largo de la masa; las tiras son de 2 centímetros más o menos.
- Paso 7: es el momento de armar los tequeños, previamente se cortaron pedacitos de queso, el tamaño de esto es a gusto personal en cuestión de largo y grueso. Se toma el pedazo de queso y se coloca la masa en una de las puntas, se lleva a los largo del queso y de ahí hacia arriba se comienza a dar vueltas alrededor de esta. Hay que estar alertas de cubrir bien el queso para evitar quemarnos al momento de freírlos.
Armando los tequeños
Ya están listos para freír o también para refrigerarlos, esto es lo bueno de los tequeños que los podemos guardar por mucho tiempo en el refrigerador, envueltos en una bolsa.
Listos para freír
Con esta cantidad de ingredientes me salieron 40 tequeños, unos más grandes y otros pequeños porque todo dependió del pedacito de queso cortado. Hay que freír en suficiente aceite, y esto parte es súper rápida.
Ya solo queda servir y degustar. En casa en este día está fue nuestra cena, que acompañamos con chocolate caliente, les recomiendo esa combinación disfrutarán mucho y si hay niños en la casa estarán muy felices.
Tequeños listos
¡A comer!
Con mis sabrosos tequeños
Espero les guste mi receta y se animen a prepararla si no lo han hecho.
Gracias por la visita
- Todas las fotografías fueron capturadas con mi teléfono Moto G 8
Hola, @andreyohari.
Los tequeños son infaltables en las celebraciones venezolanas, su exquisito sabor acompañado de una buena salsa le hacen irresistibles.
¡Gracias por compartirnos tu receta!
Sii amigo, los tequeños son excelentes en cualquier ocasión, una fiesta, una merienda, un desayuno, etc . Gracias por el apoyo, saludos y bendiciones
TEAM 2
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Que ricos se ven esos tequeños amiga, me gusta que queden así de dorados, además que muy bien explicada tu receta.
Felicidades 🎉 muy buen post!
Gracias amiga, que bueno que te gustó cómo explique la receta. Con suficiente aceite y bien caliente para que queden doraditos, gracias por la visita. Saludos
Esta receta ni me la sabía y pronlo visto quedan doraditos y bien suaves. Los quiero probar jaja. Cuando vengas nos haces a todos!! Pero tendrías que hacer un saco de harina de trigo jajaja.
Bien dorados por fuera y jugosos por dentro. Anda guardando varios paquetes de harina de trigo para hacerlos y como 2 kilos de queso jajaja. Saludos
Que rico, hay que aprender hacer estos tequeños, los que compramos en la calle casi no tienen queso jejejeje.
Jaja hazlo amiga es una receta fácil y sabes que te quedaron full queso. Gracias por tu visita, saludos
Excelente paso a paso de cómo se hacen los tequeños, realmente es algo muy fácil, ahora bien, el agregar vainilla no lo sabía, tendré que hacer unos tequeños para probar que tal saben.
Se ve que quedaron muy buenos, los cuales con una salsa tipo guacamole y con un punto de picante seguro que estarán súper sabrosos.
Saludos. SLPS
Gracias amigo, me alegra que le haya gustado mi receta. Pruebe con ese toque de vainilla y verá que sus tequeños serán la sensación.
En compañía de una buena salsa quedan espectaculares. Gracias por visitar, saludos y bendiciones
Saludos amiga, los tequeños son deliciosos! A mi me encantan mucho porque son perfectos para desayuno, merienda o cena, y lo mejor de todo es que son fáciles y rápidos de preparar. Muchas gracias por compartir la receta. Bendiciones y éxitos!