Mi pasión por comer hallacas//

Saludos a la comunidad #steemitironchef y a @lirvic.

Aunque parezca extraño existen venezolanos s los que no les gusta comer hallacas, y hay otros que le van retirando las pasas, las aceitunas, las alcaparras, el tocino, el cerdo, el guiso y al final se comen solo el casabe, jajaja.

Por aquí el Enlace y mi invitación es para @genomil, @blessedlife y @sacra97.

✓ ¿Te gustan las hallacas?¿Como prefieres comerlas solas o acompañadas?

Me encantan las hallacas, años atrás a esta fecha ya había comido, en octubre por ejemplo. Este año se ha demorado.

El año pasado las comí solas, vamos a ver este año.
El año pasado comí pan de jamón bastante.
Después a los días la ensalada de pechuga, con papas y zanahorias.
Y en enero las hallacas, casi finalizado el mes de enero fue que pudimos hacerlas.
Había que esperar a que mi hija estuviera desocupada.
Cuando ella estaba pequeña yo las hacía sola, pero desde hace unos diez años más o menos, yo no las hago sola, es muy cansón.
Me gustan las hallacas muy amarillas o anaranjadas, pálidas no. Para eso le ponemos mucho onoto al aceite y quedan vistosas.

✓ ¿Qué bebida es ideal para ti a la hora de acompañar una deliciosa hallaca?

El vino tinto. O la sangría, o nada da igual.
Yo me acostumbré a comer sin tomar líquidos.
Pero si como las hallacas en el desayuno, y tengo leche, tomo el café con leche.
Aunque siempre me ocurre, que al preparar primero el café, cuando me siento a comer, ya no hay café, entonces como " al seco", como dice alguien por ahí, jejeje.
La bebida es lo de menos, yo tomo mucha agua en el día y a la hora de comer, no necesito bebidas.

Cuando comía con mis compañeros de trabajo había un señor, que siempre me servía agua, el decía que era por si acaso un tarugo. El siempre ha sido delgado a pesar de que tomaba jugo de cartón, y todo eso lleva bastante azúcar.

✓ ¿Como prefieres las hallacas calientes o frías?

Hallacas frías no , nunca.
Solo un borracho hace eso .
Ah y unos niños roba hallacas también, jejeje
Cuando estábamos pequeños, le robabamos las hallacas a mi abuela.
Ella no tenía nevera , y las sancochaba a diario y las colocaba sobre una mesa. Su casa era muy grande.
El menor de mis primos, iba las buscaba y la llevaba al final del patio, allí estábamos esperando nosotros.
Éramos cinco los nietos ladrones de hallacas.
Y no era porque no nos daban, era porque esas las robadas eran más sabrosas.
Después de que regresábamos del patio, mi tío le decía a mi abuela que nos diera hallacas, y ella nos servía a cada uno en un plato. Mi tío no comía hallacas, a él no le gustaban , dichoso él que no tuvo esa necesidad.
Pero todos coincidimos, en qué más sabrosas eran aquellas, ya de los cinco solo quedamos tres, dos de mis primos ya murieron, el más chiquito que era el encargado de buscarlas, se fue hace ocho años.

✓ Comparte con nosotros la estrategia que tienes para guardar las hallacas y que se mantengan frescas por más tiempo.

A medida que se van cocinando, las pongo en bandejas, que se vayan reposando sin montarlas una encima de la otra .
Al día siguiente en la mañana, las meto en la nevera, y caliento las que nos vamos a comer .
Siempre hemos terminado de hacerlas al final de la noche.

Las fotografías son de mi archivo personal.