Concurso: La Receta del Día. Semana Nro. 51.Lentejas con Chorizo en Verano
| Saludo por acá, queridísima comunidad de Chefs de Steemit , en esta oportunidad paso por aqui , para presentarles mi receta del día de hoy 12/02/2025, dinámica que nos plantea la bella @crismenia |
|---|
Esta tarde al regresar del trabajo, continuaba con las ganas que me quedaron del día de ayer de comer lentejas, después que vi que no pude participar en un concurso de esta comunidad, que tambien era patrocinado por @crismenia, asi que para no quedarme con la espinita, decidí hacer hoy unas ricas lentejas, por suerte hoy no hace tanta calor acá en Mendoza, está un poco mas tolerable , que días anteriores, asi que aproveche esa súper oportunidad. Un mendocino me diría estas loca como vas a comer lentejas en verano, jajajaj, pero venezolano toma hasta café con la temperatura a 41 grados (Yo) jajajaja.
Sin mas que agregar procedo a presentarles, mi recta exprés de lentejas con chorizo. No fui lo mas ordenada como siempre lo hago, pero andaba a las carreras para poder participar, y esto fue lo que me salio, espero lo disfruten.
.jpg)
Ingredientes:
250 gr. de lentejas.
1 chorizo.
1 zanahoria.
1 papa.
2 ramos de cebollín o cebolla de verdeo.
1 cebolla morada.
1 diente de ajo.
Aceite
Sal, pimienta, ajo, pimentón, perejil, ají deshidratado, orégano, caldo de pollo(cubito maggi)
Preparación:
Paso 1:
Primero, remoje las lentejas en agua un rato , las lave, y le cambie el agua, esto por lo general se hace con un día de anticipación para sacar los gases que puedan tener los granos , que hacen que despues te caigan pesados.
Paso 2:
Una vez cambiada el agua, las puse a hervir unos 30 minutos para que se ablandaran , por suerte las lentejas se cocinaron bastante rapido. Les cambie le agua, pues estaba bastante oscuras y con muchas espuma, y luego las pase a un recipiente, sin el agua.
Paso 3:
Mientras se cocinaban las lentejas corte los aliños y los pase a la misma olla que tengo para todo (jajaja) y sofreí los aliños con el chorizo, al mismo momento le agregue la zanahoria, la papa, y todos los condimentos( al gusto). Como secreto también les sugiero quitarle la piel al chorizo, para evitar la pesadez en la panza.
Paso 4:
Una vez se cocinó muy bien , le agregué las lentejas cocidas que tenia reservadas, las mezcle y le agregué agua caliente , esperé a que hirviera un rato para que se cocinaran la papa y la zanahoria.
Paso 5:
Mientras se cocinaba tuve que agregarle un poco más de sal , y quedaron listas para servir. Separé en dos tuppers para llevar para mi trabajo, por lo que seré libre de tener que levantarme temprano a cocinar por lo menos por dos días .
Paso 6:
Y por último les presento el plato servido, listo para degustar en mi cena. Quedaron riquísimas, bastante picantitas .
Hasta aquí mi preparación y participación de mi Receta del Dia 12/02/2025, espero que les haya gustado, y se animen a preparar mi versión de lentejas . Hasta la próxima queridísimos Chefs.
Mis imágenes, son propias, y la portada fue realizada en Canva, mis fotos son propias, tomadas desde mi celular Redmi 11.
Invito a participar en el concurso a @blessedlife, @mariami y @mile16
Dejo el link de mi Logro 1, si deseas saber más sobre mi Logro1
Congratulations! This post has been voted through steemcurator09 We support quality posts, good comments anywhere and any tags.
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Gracias por el apoyo
Hola mi linda... Pues este plato se ve riquísimo, yo antes detestaba las lentejas jajajaja, comencé probando en croquetas, luego en sopita y me gusto. Este grano es estupendo y si le agregas chorizo, chuleta ahumada, le da un sabor increíble.
Que bueno que te animaste a probarlas @sabrip , la verdad son riquísimas y super nutritivas. Con chuleta me encantan. Gracias por leer y comentar. Un abrazo 🤗
Hola, qué delicia. Amo los granos y las lentejas son maravillosas porque en realidad no llevan tanto tiempo de cocción, sobre todo para uno que no tiene olla de presión, ellas se cocinan rapidísimo. Te cuento que yo estoy cocinando arvejas verdes hoy y por supuesto mi plan es colocarles chorizo jejeje.
Me gustó que al quitarle la piel se deshace y queda por toda la preparación, es una opción chévere dependiendo del tipo de chorizo.
Además con el añadido de papas y zanahoria es una comida más que completa.
Los venezolanos tenemos la creencia de que un clavo saca otro clavo, por eso tomamos sancocho, café bien caliente, mondongo, sopa o minestrone así haga calor jejeje.
Un abrazo, gracias por compartir tu receta express.
Homa querida @blessedlife, Yo también los amo. Pero si sin duda la ventaja de las lentejas es que no necesitamos la olla de presión que no tenemos. Jajajajaja, que ricolas arvejas verdes con chorizo. Y si la verdad qie quitarle la piel depende del Chori que se distribuye en toda la preparación y nadie se qued don comerlo. La papa y la zanahoria los colocoque porque no tenía intención de hacer arroz jajaja pero es una comida bastante completa.
Jajajaja y sin mas que decir, si usamos el otro clavo jajajaj. Un abrazo fuerte para ti.
Saludos linda, como me leíste el pensamiento que es lo que haré mañana para comer, es notorio te quedaron deliciosas me hizo agua la boca, gracias por compartir la receta te copie unos tips para mañana jaja. Éxitos en tu estupenda entrada.
Hola querida @mariami. Estabamos conectadas con el menú. Espero te hayan quedado ricas las lentejas y que te haya funcionado el tips que les compartí. Te mando un abrazo