SLC21-W5 // Gelatina
Steemit Iron Chef
hola a todos como estan sin darme cuenta hemos entrado a la 5ta ronda estoy feliz de poder aprender siempre en este curso desde el principio hasta la 5ta ronda espero poder participar siempre en este curso porque me gusta el mundo dulce
Sin más, en este 5to encuentro nuestra profe @dasudi @lirvic nos pidió hacer gelatina, estoy muy contenta con el tema de hacer gelatina porque la verdad soy fanática de la gelatina además de que este es un postre muy rico y fácil. hacer
| ✓ ¿Usted ha preparado en casa gelatinas? Cuéntenos su experiencia. |
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A menudo preparo gelatina en casa porque mi familia y yo somos amantes de la gelatina. Aparte de eso, también vendía mi gelatina casera. Me alegraba cuando obtenía una buena respuesta de mis clientes, pero ahora ya no vendo porque. Me enfoco en cuidar a mis hijos y también algunos de mis negocios y también me suelen pedir que prepare gelatina cuando hay algún evento familiar.
El agar-agar es un alimento rico en fibra y calcio. Este es un postre apto para personas que están a dieta. En mi país, este agar-agar en polvo tiene muchos sabores que van desde simples hasta otros sabores de frutas y verduras, completos. con variantes.
| ✓ Elabore una Gelatina creativa, puedes utilizar frutas, cremas, golosinas, nata, cacao, café entre otros (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso). |
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Aquí prepararé mi gelatina principal en eventos familiares, a saber, gelatina de flores de guisantes que es rica en antioxidantes y flores de guisantes que cosecho de mi jardín. Aparte de eso, agregar flores de guisantes a la gelatina también hace que la gelatina sea rica en beneficios. y crea una apariencia El agar agar es estético porque el hermoso color de las flores de los guisantes es azul y más saludable. Donde estoy, es muy difícil encontrar gelatina, a menudo usamos agar en polvo.
batidor de globo
moho
2 sobres de gelatina (14 gramos)
100 gramos de azúcar granulada
250 uh de leche
300ml de agua
- El primer paso es preparar una cacerola, luego gelatina simple en polvo y también 4 cucharadas de azúcar granulada, luego revolver bien hasta disolver, luego verter poco a poco 300ml de agua mientras revuelve, luego cocinar a fuego medio, revolviendo con batidor de globo.
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- Después de que la gelatina haya hervido, apaga el fuego y deja que se caliente un poco, luego toma un molde, vierte 2 cucharadas de vegetales en el molde, luego decora las flores de mariposa entre los moldes para embellecer la apariencia y también brindar beneficios para el cuerpo.
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- deje que la primera capa se endurezca un poco, luego mezcle la gelatina restante con 80 ml de té de flor de guisante de mariposa preparado, mezcle bien a fuego medio mientras revuelve, luego espere hasta que se enfríe, después de que la primera capa se endurezca un poco, luego pinche la superficie con un tenedor para que sea más fácil unir las capas más adelante.
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- luego el siguiente paso son 7 gramos de gelatina, 3 cucharadas de azúcar granulada, revolver bien como en la etapa inicial, luego verter 250ml de leche UHT, revolver bien, luego cocinar a fuego medio, revolviendo uniformemente después de que esté cocido, luego esperar hasta que se enfríe y haz lo mismo con el pudín anterior, luego vierte esta gelatina de leche en la siguiente capa.
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- Después de eso, agregue 50 ml de té de flor de guisante a la gelatina de leche restante, mezcle bien y luego viértalo en la siguiente capa si la capa anterior se ha endurecido.
Después de eso comencé a meter la gelatina en el frigorífico para que todas las capas se adhirieran perfectamente.
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| ✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su gelatina? |
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Para ser honesto, al hacer agar agar siento que no hay dificultad porque suelo hacer agar agar y este es uno de mis menús de venta y los puntos importantes a los que prestar atención son al mezclar y agregar agua para que los resultados sean máximos.
| ✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de gelatinas? Compartelo. |
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como he dicho aunque parece fácil también requiere de algunos consejos especiales para que los resultados sean buenos, te compartiré consejos especiales basados en mi experiencia personal
📌 Para evitar grumos en la gelatina, lo mejor es agregar agar azúcar en polvo y revolver bien, luego agregar agua poco a poco sin dejar de revolver, luego cocinar.
📌si haces capas de gelatina, intenta siempre perforar cada capa con un tenedor o algo similar para que sea más fácil que todas las capas se peguen perfectamente
📌Para evitar que se pegue a la sartén, usé un chorrito de agua corriente en la superficie de la sartén antes de verter la gelatina.
📌Si la masa es difícil de quitar, voltee el molde y coloque unos palitos en el interior del molde y la gelatina se caerá sola.
📌Evita demasiada agua porque esto puede hacer que la gelatina no se endurezca correctamente, asegúrate de seguir las instrucciones.
| ✓ La gelatina es un postre para compartir, cuéntanos con quién compartiste esta gelatina. |
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A menudo hago gelatina y la comparto con mi familia y también con algunos de mis parientes cercanos, porque mi familia es amante de la gelatina, especialmente si esta gelatina se disfruta en verano, es muy refrescante además este también es el postre favorito de mi hijo, le gusta. budín de leche y chocolate y a mi marido le gusta el pudín de café con mango y también esta flor de guisante.
Eso es todo por esta reunión amigos, así que también invito a varios amigos a este curso @chant @jyoti-thelight @mikitaly
Wow. .wow. .dan wow selalu tekagum kagum dengan hasil buatan kakak, ,bentuknya sangat menarik dan cantik apalagi rasanya sudah pasti enak sekali ya kak.
Sukses untuk kontesnya kaka.
hahah terimakasih banyak kakak atas komentar baiknya , rasanya enak banget kak yuk dicoba resep ini hehe , semoga harimu menyenangkan🤗
Fixs harus dicoba sih ini kak😅
Your creativity in gastronomy is evident in this write-up and I'm amazed with the end result of your gelatin. I cannot participate in the challenge because the ingredient is not available in my country. Good luck with the task.
hy teman terimakasih banyak atas komentar baik anda , saya senang mendengar anda menyukainya , di negara saya juga sangat susah gelatin namun kami sering menggunakan agar- agar bubuk sabagai pengganti nya , semoga harimu menyenangkan teman🤗
Congratulations!
Your post has been upvoted by @steemladies.
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terimakasih banyak atas dukungan nya yang sangat berarti bagi saya
💕💕💕
Saludos amiga yo Vi está gelatina y quedé enamorada , las flores se ven hermosas, sabes no sabía que podía usar flores naturales en una gelatina, se ve que tienes habilidades.
Muy buenos consejos, para preparar gelatinas, son buenas técnicas que siempre es bueno conocer
Exitos, muchas bendiciones
terimakasih banyak atas kometar baik nya teman , ini namanya bunga telang yang bisa dimakan juga dan dijadikan teh herbal
Hola. Amo tu gelatina, qué hermosa. No solo eso, sino que tiene infusión que debe ser muy buena para la salud y los pétalos de las flores que la hacen lucir tan hermosa. Realmente te felicito. No sabía el truco del tenedor, me gusta para ponerlo en práctica.
Lo que no comprendí fue esto:
Te deseo la mejor de las suertes en este reto.
Hi friends, thank you very much for your good comments. What I mean above is that I often insert satay skewers into the sides of the pudding mold to make it easier for the pudding to come out of the mold without sticking
Oh, great, thank you very much for answering.
Hola apreciada amiga. Maravilloso quedó tu gelatina. Que creatividad tan impresionante. No sabía que tales flores eran comestibles. Que bueno porque decoran muchísimo tu preparación. Bendiciones siempre
hy teman terimakasih banyak ata komentar baik nya semoga harimu menyenangkan
Hermosisima participación es hermosa y parece arte, creo que hacer una gelatina tan bellae sería difícil querer cortarla, te deseo mucho éxito, saludos y bendiciones 🙏🥰
terimakasih banyak teman atas komentar baik anda , benar sekali saya sayang memotong agar -agar dekorasi ini