S13-W1 “Delicias de Ensaladas: (Delicia Saludable)”
Hola amigos cocineros es un gusto participar en este challenge donde hablaremos de un platillo que es uno de mis preferidos las ensaladas estos son necesarios para nutrirnos adecuadamente y una de las cosas que más me gusta son todos los colores que podemos encontrar en ellas las texturas y que adornan muy bien los platos.
1.- Primero debes elaborar una deliciosa ensalada y realizar el paso a paso.
🥣Para hacer la salsa o aderezo se utilizó primero en un bol de acero inoxidable, una pizca de sal, pimienta y un poquito de mostaza luego se utilizó ajo triturado, tres amarillas de huevo, tocineta casi que triturada, aceite en forma de hilo, luego amargamamos como dice mi profesor es decir batimos y batimos para unir todos los ingredientes y crear una especie de mayonesa o salsa. Para finalizar esta salsa se le agregó unas gotas de limón para quitar un poco el sabor del aceite.
🥬 Se lavó la lechuga con agua y vinagre, luego se picó con las manos según el profesor para no marchitar a lechuga.
🥖 Los panes se picaron en cuadrito y se tostaron cuando estuvieron frío se unieron junto con la lechuga y el aderezo.
✓Al servir los platos se le roció queso parmesano por encima.
Agregándole el aceite poco a poco a la salsa.
2.- Háblame de ella, es tú preferida, la que más preparas en casa?
Está ensalada es muy rica y es una de mis preferidas, la he probado en diferentes ocasiones en mi hogar y en casa de mi tía y ahora en el curso de servicio al comedor el día jueves en la tarde que era el cierre del curso y de esta forma celebramos. La preparamos entre todos los participantes éramos 12 pero como yo era el único hombre aparte del profesor era yo quien más batía y batía para obtener el aderezo.
Esta ensalada no es la que más preparamos en casa porque hay infinidad de ensaladas que hacemos muy seguido en mi hogar todo dependiendo de los ingredientes que tengamos en la nevera.😁
Puedo decir que hay diferentes forma de realizar esta ensalada césar porque la que he probado en casa y donde mi tía lleva jamón queso amarillo picadito en cuadritos pequeñito pero de las diferentes formas de realizarla es muy sabrosa y se mantiene la base principal que es la lechuga y el pan.
aquí amargamar, amargamar como dice mi profesor 🤭
Es unir o mezclar cosas de naturaleza distinta, aceite, huevo....
3.-Son fáciles de conseguir sus ingredientes, se cultivan en tu país o son importados, cuéntame.
Todos estos ingredientes son fáciles de conseguir en mi país, porque la lechuga es cultivada en la zona fría el pan la podemos conseguir en todas las panadería. Los huevos tocineta jamón queso que son los ingredientes que varían según el gusto de las personas también son muy fáciles de conseguir.
finalizando la salsa.
4.-Esta ensalada con que otro contornos acompañas, o la comes sola.
Esta ensalada por lo general la consumimos sola porque es bastante completa ya que tiene lechuga pan y algún otro ingrediente que le da un rico sabor como ya les comenté la tocineta ahumada jamón o queso amarillo. En esta ocasión por motivo de la celebración lo servimos con casabe que había llevado una compañera de clase.
5.-Para finalizar dime cómo se llama esta ensalada en tu país, o si es inventada por ti dime cómo tu la llamarías.
Esta ensalada se llama "ensalada César" porque su creador se llamaba César fue un estupendo cocinero que mezcló lo que los ingredientes que tal vez tenía en casa en ese momento, pero al transcurrir los años se hizo muy famosa. La receta original posee anchoas, pero como ya les comenté todo es al gusto de quien lo prepara para darle su toque original.
Agregando la salsa a la ensalada.
Ha sido un gusto compartir con todos ustedes mi participación en la elaboración de la ensalada. Quiero invitar a mis amigos @williang @m-fdo @pandora a que se unan a esta dinámica.
SEC | S13-W1: Delicias de Ensaladas // Salad Delicacies
Todas las fotos son de mi propiedad y fueron capturadas con mi celular Alcatel.
Gracias por leer 👋🏻
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La ensalada césar compartida en Twitter
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Hola amigo ya te iba a decir la ensalada César es súper deliciosa esa combinación del queso parmesano con el pan tostado la lechuga el jamón y todoslos demás ingredientes la hacen muy apetecible.
Espero muchos se animen a prepararla y tu ya sin la ayuda de tu profesor jeje.
Jeje sí Lo pondré en práctica antes lo dejaba a mano de mi tía o de mi mamá, pero ahora que la sé hacer puedo dedicársela a alguna de ellas dos por agradecimiento a que siempre deleita mi paladar con sus ensaladas.
Hola amigo, que rica es la ensalada cesar que mencionas, creo que el toque de gusto se lo da el queso parmesano que se pone por arriba. Me gusto mucho la explicacion del paso a paso asi que la intentaré hacer en estos dias.
Saludos y mucha suerte en el concurso!!
Hola amigo, gracias por tus bueno deseo, visita y comentario. Espero que te animes hacerlo pagarle jamón queso amarillo rossini caí sino que deja ser la salsa puedes echarle mayonesa sin fin todo lo que quieras de verdad de vos rica completa no necesita mucho acompañarte pero deleitar.
Hola, esa ensalada Cesar es divina con esos trocitos de pan, queso espolvoreao y lo que le da sabor es esa salsa que prepararon como aderezo, super rica debe haber quedado, me encanta.
Copio la receta, feliz tarde.
Hola amiga. Sí esta ensalada es muy rica y nutritiva una taza de ella no requiere de más acompañante claro si hay otra cosa para llenar bienvenido sea. Gracias por la visita