Makanan Favorit anak-anak hasil olahan tangan saya sendiri.

Hallo sobatku semuanya yang berada di steemit ini. senang rasanya saya bisa berkonstribusi di steemit ini sehingga saling mengenal walaupun hanya di dunia Maya seperti ini.

Hari ini saya akan menceritakan keseharian saya sebagai ibu rumah tangga biasa walaupun harus bekerja di luar rumah. tapi tidak membuat saya malas dalam menciptakan makanan sehat untuk buah hati saya di rumah. makanan sehat adalah makanan hasil olahan sendiri tanpa ada tambahan micin dan zat lain. Makanan sehat adalah makanan yang mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, seperti karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Makanan sehat biasanya berasal dari sumber alami dan minim diproses, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan daging tanpa lemak. Selain itu, makanan sehat juga menghindari konsumsi makanan yang mengandung banyak gula, garam, dan lemak trans. Diet seimbang dengan variasi makanan sehat dapat mendukung kesehatan tubuh secara optimal.

Makanan hasil olahan sendiri di rumah memiliki berbagai manfaat, seperti dapat mengontrol penuh terhadap bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya, yang memungkinkan dapat memilih bahan lebih sehat dan menghindari pengawet atau bahan kimia berbahaya. Selain itu, mengolah ataupun memasak sendiri mampu memberi kesempatan untuk menciptakan hidangan sesuai selera dan kebutuhan gizi yang di butuhkan serta dapat membantu mengatur porsi yang lebih baik lagi. Proses memasak juga memberi kebebasan untuk mengeksplorasi resep baru yang di temukan di YouTube resepnya lebih bergizi dan sesuai dengan gaya hidup sehat yang membantu keluarga terhindar dari segala penyakit yang berbahaya sekarang ini.

Makanya saya lebih sering mengolah sendiri di rumah makanan yang banyak di minati anak-anakku di rumah daripada harus membeli siap saji. semua ini saya lakukan untuk menghindari pengawet yang ada dari makanan cepat saji. walaupun terkadang ada juga malasnya. dan anak-anak juga lebih suka jajan di luar di banding dengan masakan rumahan.

Saya menggiling sendiri bakso untuk dapat di konsumsi sendiri di rumah. walaupun lebih ribet dan capek ngolah sendiri. tapi saya senang dan gembira melihat buah hati saya makan dengan lahap hasil olahan saya sendiri di rumah.

	Memasukan bulatan bakso dalam air panas

Cara Membuat bakso sehat olahan sendiri

1. saya hanya menggunakan bagian dada saja dalam mengolah bakso. pertama sekali saya memotong dada ayam kecil-kecil terlebih dahulu. barulah menggiling daging ayam hingga halus menggunakan blender. Kemudian saya mencampurkan daging ayam giling dengan tepung tapioka, telur, dan bumbu seperti bawang putih, lada, serta garam. serta menambahkan es batu biar baksonya terasa kenyal. saya juga menambahkan daun seledri sedikit biar baksonya harum.

Bakso yang udah mengapung di angkat kedalam saringan

1. Setelah semua bumbu tercampur dengan rata barulah saya memanaskan air, tunggu airnya hangat kuku tapi jangan Sampai mendidih. saya mulai membentuk adonan menjadi bola-bola bakso kecil kemudian langsung saya celupkan ke dalam air yang belum mendidih. setelah siap di cetak bulat Bakso-bakso ayam itu akan mengapung saat airnya mendidih, setelah beberapa menit menandakan bahwa mereka sudah matang. Saya merasa puas melihat hasilnya dari kerja saya. bakso-bakso itu tampak kenyal dan segar jika diolah sendiri jauh lebih sehat dari pada yang biasa harus beli di luar.

Nugget yang siap di potong-potong

Membuat Nugget Sehat olahan sendiri

Langkah pertama dalam membuat nugget ayam adalah

1. Siapkan setengah kilo gram dada tanpa kulit. kemudian digiling Sampai halus menggunakan blender ataupun Cooper. setelah halus mulailah mencampurkan daging ayam dengan oatmeal yang sudah dihancurkan halus, beberapa sendok tepung roti gandum, telur, serta bumbu seperti garam, merica, dan sedikit daun parsley untuk aroma segar. Untuk memberikan sedikit rasa manis dan tekstur, Andi juga menambahkan wortel parut.

2. siapkan loyang, olesi loyang dengan minyak makan dipinggir loyang supaya tidak lengket nanti nugget ayamnya. tuangkan adonan nugget yang telah tercampur rata. kukus lah nugget tersebut kira-kira lima belas menit. cek jika udah terlihat pinggirnya mulai terlepas dari loyang barulah matikan apinya kompornya. tunggu nugget nya dingin barulah bisa di potong-potong seperti jari tangan.

3. sediakan sedikit tepung basah dan tepung panir. pertama celupkan nugget kedalam tepung basah lalu angkat. selanjutnya masukkan ke dalam tepung panir baluri dengan panir sampai merata. susun dalam cup biar mudah di dinginkan dalam freezer. kapan perlu tinggal goreng.

Wow.....ini enak sekali ini ma! Tidak kalah dengan yang kita beli di luar! ujar anakku yang paling kecil sambil menikmati bakso buatanku. Anak-anak pun senang karena makanan yang mereka sukai tetap sehat dan bergizi. saya merasa sangat senang melihat keluarga saya bisa menikmati hidangan sehat buatanku di rumah.

Nugget siap di masukkan kedalam kulkas

Kesimpulannya adalah
Mengolah makanan sendiri di rumah adalah dalam memasak sendiri dapat memungkinkan kita sebagai orang tua untuk memiliki kontrol penuh terhadap bahan-bahan yang digunakan, sehingga kita dapat memilih bahan-bahan yang lebih sehat dan dapat menghindari bahan yang menggunakan pengawet atau bahan tambahan yang tidak sehat bagi kesehatan buah hati. Selain itu, memasak di rumah memberi kesempatan untuk menyesuaikan rasa dan porsi sesuai kebutuhan yang di perlukan. serta menciptakan kebiasaan makan yang lebih bergizi. Selain memberi manfaat untuk kesehatan, memasak makanan di rumah juga bisa mempererat hubungan antar keluarga dan memberikan rasa puas karena kita dapat menikmati hidangan sehat yang telah dibuat dengan tangan sendiri.

sekian cerita saya dalam mengolah makan sehat untuk buah hatiku di rumah..Sampai jumpa lagi di blog saya selanjutnya. byee...byee...

Wassalam
@sriiza