SLC21-W6 // Flan
Saludos mis estimados amigos steemians, es un gran placer de estar nuevamente en esta última semana "steemit Learning challenge Season 21" deseándole que este mes más hermoso del año, sea de reflexión e introspección, que Dios nos lleve por el caminos convenientes llenos de bendiciones y éxitos.
Diseño realizado en canva
Si lo he preparado muchísimas veces ya que es unos de mi delirio un flan bien cremoso y exquisito, mis dificultad antes era elaborar el caramelo, siempre se me pasaba de cocción y me quedaba amargo, ahora puedo decir de tantas veces que los hago ya soy toda una experta jejeje, cada dia buscando la manera de mejorar, aunque creo que no hay nada que mejorar porque me queda demasiado bueno.
| 2 Huevos |
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| 195 gr de Leche Condensada |
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| 200 ml de leche |
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| 1 cucharada de vainilla |
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| Molde redondo |
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| Licuadora |
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| Olla |
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lo primero que hice fue preparar el mise en place, organizar y preparar todos mis ingredientes e utensilios, luego procedí a preparar el caramelo, el cual lo prepare en el mismo molde donde iba a utilizar para el quesillo o flan, coloque el azúcar, se esparce y lo llevamos al fuego medio, para que se derrita el azúcar y así obtener el caramelo.
Cuando esté derretido el azúcar, retire del fuego y los esparcí en todo el molde, y se deja que se enfríe , mientras realizaba la mezcla del quesillo.
Luego puse a hervir el agua en una olla, con poca agua para poder colocar el molde con la mezcla.
Seguidamente tome la licuadora y agregue todos los ingredientes, los huevos, la vainilla, la leche,la leche condensada se licua por unos minutos, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Cuando este la mezcla lista le agregamos al molde lo tapamos y lo llevamos a la olla ya con el agua caliente y lo cocinamos a baño de maría, aproximadamente 45 min a una hora.
- Al transcurrir los 45 minutos o la hora retire del fuego y le introduje un palito, si sale seco esta listo si no se deja unos minutos más, luego se deja que se ponga tibio para pode desmoldar el flan.
No presente ningún tipo de dificultad ya que es unos de mi postre favorito y lo elaboro muy continuamente para degustar en familia.
Mi consejo es que siempre lo saquen el flan cuando introduzcan el palito y salga seco, que el caramelo quede bien disuelto que no le quede ningún grumo, agregarle unas gotas de limón
Para mi seria un gran placer compartir mi exquisito y cremoso flan, con mi estimada y apreciada amiga @zulay7059, aunque no la conozco personalmente, pero me parece una persona con buenos principios, muy amable, muy cariñosa y con muchas virtudes , su personalidad refleja paz, armonía, ojala estuviera la dicha de conocerla personalmente y compartir con ella un buen rato.
Invito a que se unan a mis apreciadas amigas @blessedlife @leicorp01 @yulexi21
las fotografías fueron captada desde mi celular redmi 13c.
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Me encanta el brillo que le da el limón al caramelo, le da como una soltura , al igual que el vinagre...
Eres de mi team, yo también amo el quesillo, es mi postre favorito 😍 te deseo mucho éxito y bendiciones amiga!!!
Saludos, amiga. La fluidez de su post en efecto refleja una gran experiencia preparando quesillo. Se ve muy hermoso el resultado, quisiera poder catar todos los quesillos del curso jejeje.
Sin duda, la amiga Zulay sería una persona agradable de conocer, comparto sus impresiones sobre esta usuaria, lástima que esté fuera del país, pero virtualmente nos acercamos a ella.
Gracias por la invitación. Espero estar participando pronto.
Feliz y bendecido día amiga @saybel, un placer saludarte
Excelente trabajo amiga como siempre es un placer leerte, nos compartes una deliciosa receta y con un estupendo paso a paso y por supuesto un resultado maravilloso, te quiero enviar mis más sinceras felicitaciones.
Veo que haces el flan con el mismo procedimiento que yo suelo hacer y te quedo muy hermoso, y tu presentación impecable digna de una buena repostera.
Bendito sea Dios mami, que hermoso ver en el concepto tan lindo que me tienes, te puedo asegurar que el placer sería para mi, degustar ese delicioso flan que se que preparaste con tanto cariño, conversariamos mucho hija, te lo puedo asegurar, porque aunque tampoco te conozco personalmente se que eres una usuaria muy dedicada y esforzada y siempre disfruto leerte porque tus trabajos son muy buenos hija, no tengo palabras para describir la emoción que sentí cuando vi mi nombre, Dios es bueno y siempre coloca personas tan maravillosas como tu en mi camino.
Te envío un abrazo 🤗. Dios te bendiga hija, y ojalá en algún momento nos podamos conocer.
Amiga @saybel grandiosa entrada, tu flan se ve delicioso, yo tambien hago el caramelo con limón me gusta mucho, con vinagre también se logra el mismo efecto pero siento que el limón le aporta un delicioso sabor.
Te deseo mucho éxito en tu participación, saludos y bendiciones ☺️🥰