"Recipe of the Day, Week No. 50: (crab vegetable soup)"

---

Hai sahabat koki bagaimana kabar kalian!?

Baiklah teman, hari ini aku ingin berbagi resep lezat bersama kalian, saya yakin kalian pasti akan menyukai resep yang saya berikan. Kali ini saya ingin berbagi resep sop sayur kepiting. Baiklah teman, mari kita siapkan bahan dulu.

bahan-bahan:

📌 Kepiting 400 gram
📌 1 jagung besar
📌 Wortel 100 gram
📌 Kentang 50 gram
📌 1 tahu
📌 Tomat kecil
📌 Seledri
📌 Daun salam
📌 Kapulaga
📌 Bunga lawang
📌 Kayu manis

bumbu sop:

📌 Bawang merah 3 siung
📌 Bawang putih 2 siung
📌 Kemiri dua butir
📌 Ketumbar secukupnya
📌 Lada secukupnya
📌 Pala secukupnya

---

langkah untuk memasak:

📌 Bersihkan kepiting sampai bersih lalu tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis agar tidak amis.

📌 Potong jagung menjadi beberapa bagian, bersihkan kentang dan potong sesuai bentuk yang Anda inginkan, Begitupun wortel dan juga tahu.

📌 Blender semua bahan bumbu menjadi halus.

📌 Rebus kepiting dulu dan jagung secara bersamaan agar lebih empuk.

📌 Masukkan wortel dan kentang lalu kemudian masukkan bumbunya.

📌 Masukkan daun salam, kapulaga, kayu manis dan tahu, aduk sebentar.

📌 Masukkan daun seledri, garam dan penyedap rasa kaldu ayam.

📌 Masak sampai empuk dan yang terakhir tambahkan tomat.

📌 Makanan siap dihidangkan.

---

Sop sayur kepiting ini enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan es manis, cocok untuk makan siang bersama keluarga tercinta. Aku suka sekali sop sayur kepiting ini karena rasanya yang enak dan lezat, juga menyehatkan. Ada jagung, tahu dan bahan lainnya yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi penting lainnya sangat bagus untuk kesehatan kita.

Daging kepiting rasanya sangat lembut jika digigit dan manis banyak mengandung protein dan mineral, kepiting selalu yang paling banyak dicari oleh pecinta seafood. Dan ingat dalam mengonsumsi kepiting jangan terlalu berlebihan karena dagingnya mengandung kolesterol, jadi batasi bagi kalian yang ada masalah kolesterol jika tidak itu akan berpengaruh buruk pada kesehatan kita. Biasanya saya mengonsumsi kepiting dalam seminggu bisa dua sampai tiga kali itupun dalam porsi kecil.

Saya ingin mengajak teman saya @ulfatulrahmah, @asiahaiss dan juga @tammanna untuk berpartisipasi dalam kontes ini.

semua gambar saya