Desafío de cocina tradicional - Bebida - Cocada venezolana - @rinamps

Hola a todos, saludos, espero que se encuentren muy bien. Les presento mi bebida tradicional, como lo dice en el titulo, prepare una cocada. Quiero agradecer a @kashvibhagya quien fue la creadora de este desafió, ojala sea de su agrado.

La cocada es una bebida típica muy popular en las costas venezolanas, hecha a base de coco tierno. Debido a la alta producción de cocos en el oriente del país, se piensa que la cocada se creó allí, y luego se extendió por el resto del caribe. Se consume mucho en las zonas playeras aunque la podemos encontrar en todos los estados. Tiene muchas versiones según sea la región y por la tradición familiar, esta bebida es refrescante, dulce, y cremosa, 1 vaso contiene 350 calorías aproximadamente.

Si te gusta el coco esta bebida te va a encantar y también se le puede agregar alcohol. Como mencione anteriormente hay muchas maneras de prepararla y yo he probado diferentes tipos de cocadas y aunque me encante mucho el coco, no me gusta el agua de él, y en lo personal tampoco me gusta el coco tierno, pero es recomendable utilizar en la preparación de la cocada cocos tiernos porque su pulpa es suave y al licuarlo la mezcla es más homogénea, si usamos cocos más duros quedaran grumos y pueden ser molestos porque se quedan atorados en la garganta. A mí en lo personal no me molestan los grumos y no me agrada la combinación de alcohol con dulce, pues me empalaga muy rápido y la cocada por si sola es divina.

Ahora sí, hablemos de cómo vamos a hacer nuestra cocada, o mejor dicho como la prepare yo. Para ello utilice dos tazas de coco rallado, medio litro de leche de coco, una taza de leche en polvo, azúcar al gusto, es opcional pero a mí me gusta agregarle un poco de esencia de vainilla y canela en polvo.

Esto es tan simple que agregamos todos los ingredientes antes mencionados en la licuadora excepto la canela, lo licuamos muy bien por unos minutos, le agregamos hielo picado a un vaso donde luego vamos a servir nuestra cocada, le echamos un poco de canela y listo.

Adicional le agregue flips, porque son mi cereal favorito, aunque fue más por decoración, también puedes ponerle galletas o simplemente servirlo con hielo y ya.

Les recomiendo que lo hagan, es muy fácil y rico de hacer. Espero que les guste, muchas gracias.