Saludos queridos amigos de Steemit Iron Chef contento y motivado de estar nuevamente por acá, en esta oportunidad estaré participando en el desafío de esta semana, el concurso “Steemit Engagement Challenge S7-W6: Delicias de amor en el menú diario de los alimentos”, y como es costumbre aprovecho la oportunidad para invitar a que participen a mis amigos @brigida-guerra @lacharrakey

Parte de mi filosofía al cocinar es que el mejor ingrediente que podemos usar al momento de elaborar alguna receta es el AMOR, el cocinar es una de mis pasiones ya que me agrada mirar la reacción que tiene el comensal al momento de degustar algunos de los platillo que elaboro y sin lugar a duda los resultados más satisfactorios se consiguen con ese ingrediente mágico déjame y te explico la razón.

Cuando cocinamos con amor, solemos escoger los mejores ingredientes, los más frescos y bonitos, los más elegantes, esos que tú sabes que al momento de la preparación te van a brindar los mejores resultados. También te esfuerzas para que el plato tenga el equilibrio perfecto desde la sazón hasta el emplatado todo sea por que el producto final sea algo que transmita esa pasión, esa dedicación y que estas imprimiendo.

De seguro están pensando que son platillos o recetas muy sofisticadas quizás súper difíciles, pues no es así esta filosofía o manera de cocinar trato de aplicarla a cualquier preparación. Un ejemplo de ello es que al momento de elaborar una arepa siempre trato de que quede lo más redondo posible y del grosor al cual estamos acostumbrado en casa, agrego una capa muy fina de aceite al budare para que queden doradas y crocantes en la concha como nos gusta en casa, y también baja en sal por que el queso y la mantequilla contienen sal. Dense cuanta cuantos detalles se pueden conseguir en algo tan simple como una arepa.

Bueno queridos amigos,por aca un resumemn de algunos de los platillo preparados para mis mejores comensales, mi familia.