¡Saludos a todos! Hoy estoy aquí para participar por primera vez en este concurso de la comunidad de Steemit Iron Chef. Aunque sea mi primera participación aquí, y esta sea ya la última semana de esta temporada (por lo que he leído), haré mi mejor esfuerzo al respecto. Espero les guste.

✔️ ¿Cuál es ese plato que siempre haces en casa que te hace feliz?

A esto tendría que responder que la lista de platos que suelo preparar en casa y que me hacen feliz es enorme; pero si tuviese que elegir uno en particular que siempre me gusta, que preparo con frecuencia y que me hace muy feliz, tendría que decir: Pasta con carne molida y queso llanero. De hecho, basado en la cantidad de veces que lo como por semana, podría decir, sin temor a equivocarme, que es mi plato preferido de todos.

Lo que más me gusta de este plato es su simplicidad y su sabor; porque no hay que ser un gran chef para prepararlo como se debe, y además, porque se puede complementar luego (al gusto) con otras cosas que uno tenga (como pan, tajadas, ensalada, etc); pero si no tienes nada más con qué complementar, ya de por sí es un plato muy completo y nutritivo que sirve perfectamente para saciar el hambre del comensal más hambriento.

✔️ ¿Qué ingredientes o técnicas culinarias hacen que este plato sea especial para ti?

Bueno, aparte de (obviamente), llevar pasta y queso llanero, la carne molida es lo que lleva la preparación especial aquí. Ya que para preparar la carne uso, como ingredientes, cebollas, ajo, sal, pimienta negra, adobo, salsa inglesa y salsa de soya, pero además papas, zanahorias y berenjenas.

La técnica culinaria es que suelo picar las papas, las zanahorias y las berenjeras de forma tan menuda (o de plano, a veces las la corto y las licúo), que ni siquiera se nota cuando se mira en la carne una vez preparada, pero aunque ni siquiera se perciba visualmente, en el sabor y textura de la carne (una vez preparada) sí que se nota y se aprecia. De hecho, la carne de este plato queda casi como una salsa en sí misma.

✔️ ¿Cómo compartirías la felicidad que te brinda este plato con otros?

La manera en que compartiría y comparto la felicidad que me brinda este plato con otros, es preparándolo para mis seres queridos y amigos y comiéndolo con ellos cada vez que puedo. De hecho, en fines de semana, a veces suelo prepararlo para mi Mamá o de plano, le ayudo a prepararlo. Y también, cuando nos llega visita a comer en casa, muchas veces lo preparamos; porque este plato no deja mal a nadie.

✔️ Si pudieras compartir este plato con una persona ¿A quién elegirías y por qué?

Si pudiera compartir este plato con una persona, lo haría siempre con alguien a quien le guste mucho la comida italiana, preparada de una manera distinta, pero sin excentricidades. Ahora, si hablamos de una persona en concreto, creo que elegiría a mi Madre para compartir este plato, porque sé que a ella le gustan este tipo de comidas específicamente.

Este plato es nutritivo, porque en la carne lleva la proteína principal, además, posee contenido calórico, por la pasta. Pero también, el queso llanero (además de ser otra fuente de proteína) termina de resaltarle ese puntito distinto que lo hace más especial al paladar. Si uno puede complementarlo con un vino tinto, mejor que mejor, pero eso ya queda al gusto, bolsillo y disposición de cada quien.

Esta ha sido mi participación este SEC/S16-W6: "El plato que me hace feliz", espero les haya gustado mi post al menos la mitad de lo que a mí me gustó escribirlo. Invito a participar en este concurso a @adeljose, @jrockefel y @anasuleidy. Las instrucciones de este concurso las pueden encontrar aquí >>>SEC/S16-W6: "El plato que me hace feliz"//"The dish that makes me happy".

Todas las imágenes de este post, son de mi exclusiva propiedad y las fotos fueron tomadas con mi celular Samsung A33.