• 2 sobres de gelatina de 96g c/u, yo uso gelatina "Royal" pero puedes usar la marca de tu preferencia.
• 1 lata de 300g de crema de leche Nestlé
• 4 fresas (para adornar)

primer paso:
En un olla hervimos una tasa de agua que equivalen a 6oz, luego, dividimos uno de los sobres de gelatina Royal por la mitad, ambas partes deben tener lo mismo, es decir, si nuestro sobre contiene 96g su mitad sería 48g, agregamos en el agua ya hervida una de las mitades (45g de gelatina) y disolvemos muy bien, para finalizar le agregamos otra taza de agua fría.

Dejamos reposar un poco y en un recipiente, previamente engrasado vertemos el líquido y lo llevamos a la nevera hasta que esté compacta.

Cuando veamos que nuestra gelatina está lista la sacamos para colocarle encima las fresas, puedes ponerlas como prefieras, lo que si les recomendaría es que sean picadas a la mitad para que ellas no tengan movilidad y si gustas colocar alguna otra fruta, que sustituya las fresas bienvenido sea, todo es a gusto del consumidor.

Ya colocadas las fresas, volvemos a hacer lo del inicio, colocamos nuevamente a hervir 1 taza de agua, equivalente a 6oz, ya con el agua hervida agregamos la otra mitad de la gelatina, disolvemos muy bien y le añadimos la taza de agua fría, esperamos a que repose y con un cucharón vamos incorporando, poco a poco, el líquido sobre la gelatina compacta junto con las fresas previamente colocadas, llevamos a la nevera y esperamos que nuevamente este compacta.

segundo paso:
Ahora, es momento de utilizar la crema de leche. El segundo sobre si lo utilizaremos completo y agregaremos las cantidades que nos indique el empaque de la gelatina. Colocaremos en una olla 2 tazas de agua a hervir, serían 12oz, luego le agregamos el empaque de gelatina completo y disolvemos muy bien, le añadimos las dos tazas de agua fría, esperamos a que repose un poco y por último agregamos la crema de leche Nestlé, puedes mezclar batiendo en la licuadora o simplemente de manera manual, verificamos que nuestra gelatina del primer paso ya este compacta, y agregamos poco a poco el líquido sobre la misma. Llevamos a refrigerar hasta que nuevamente este compacta y listo para desmoldar. Quiero recordarles que el molde que para la elaboración de este postre, debe agregarsele aceite y esparsirce por todo el molde para que puedan desmoldar sin problema la gelatina.

Espero que les haya encantado este delicioso y sencillo postre me despido agradeciendo a la comunidad por el espacio y la oportunidad que nos brindan para compartir exquisitas recetas y de crecer cada día más.

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