RE: CONCURSO: (Rapi-Food Nro 4) Efemérides Gastronómicas de Agosto 2023 // CONTEST: (Rapi-Food Nro 4) Gastronomic Ephemeris of August 2023.
Hola amigos de la comunidad Steemit Iron Chef, al ver este Concurso: "Rapid-Food #4" decidí participar.
No tenía conocimiento de esas efemérides gastronómicas... Pero ya les conozco y se que el 26/08 (agosto) es el Día Mundial de la Cachapa. 🥞🥞🥞 ... Este es uno de mis platos favoritos, por eso escogí esta fecha con esta efemérides.
Les puedo decir el por qué es esa mi favorita, es que desde niña nací y crecí en el campo y era una de las recetas culinarias de la abuela, podía faltar cualquier cosa pero en temporada de maíz lo primero que preparaba eran esas deliciosas cachapas con queso e' mano...
Una anécdota sobre las cachapas era que cuando se estaba realizando el proceso de moler el maíz, mi tío José Gregorio quien lo molía "nos sentaba a todos los niños alrededor de la mesa 😃 😂 😃 para que hiciéramos peso y así él pudiera terminar de moler mar rápido el maíz" y claro así la abuela cocinaba más rápido.
El maíz era cosechado en casa en grandes cantidades por el abuelo, los tíos y otro de la familia que colaboraba. Hoy día nosotros tenemos un terrenito donde sembramos y cosechamos maíz 🌽 🌽 🌽 aunque sea en pocas cantidades y lo comemos sancochado con mantequilla, en sopa, en cachapas u otras maneras... A QUIÉN NO LE GUSTA "Una Cachapa con queso de telita, con cochino frito, con pollo o carne asada" uff una delicia. 😋😋😋
Ya para culminar mi participación hago la invitación a mis amigos @mini80, @carlaisl, @astilem para que participen.
Saludos amiga la cachapa un icono de la gastronomía Venezolana, que graciosa anécdota tienes tu tío muy ingenioso y audaz! Una cachapa con queso y cochino es la gloria para mi!
Participante Nro. 7
Gracias por participar en este Rapi-Food Semana 4.
Saludos
Así es amiga @dasudi, muy deliciosa la cachapa como bien dices y también es exquisita con queso de telita