Mousse Criollo 🧀 con Tomate 🍅y Orégano🌿 Por. @kejopo13

Feliz y Bendecida Noche Stemians de la comunidad Steemit Iron Chef; para mí un placer ser participe de este concurso tan ingenioso, y del cual no pude negarme a participar al momento de ser etiquetado en el mismo.

Como amante de la cocina es un placer montar un plato muy conocido en la gastronomía Italiana, pero, como soy amante del ingenio en la cocina, decidí modificarlo y hacerlo muy criollo al sustituir el queso crema por un buen queso duro, fácil de rallar. Es un plato muy versátil pues permite cambiarlo a su gusto, y con algunos cambios puede pasar de ser un plato suave a un postre delicado. Para mí un placer poder compartir con ustedes Un Mousse Criollo con Tomate y Orégano.

1) Rallamos el queso y le colocamos algunas hojas de orégano.

2) Colocamos en una olla 20Ml de agua a calentar. Mientras en un envase de vidrio hidratamos la gelatina colocándola en 20ml de agua fría.

3) Cuando el agua este caliente la Mezclamos con el queso rallado y luego con la preparación de la gelatina.

4) Al tener todo mezclado colocamos en un envase para meter al refrigerador y que la gelatina haga su efecto.

5) Colocamos los tomates en agua caliente haciendo un corte en la parte de abajo para poder pelar de manera más cómoda.

6) Luego de unos 10 minutos pelamos y picamos en trozos más pequeños para poder procesarlos y hacer una pasta.

7) Hacemos el mismo procedimiento con la gelatina hidratandola para esta vez colocarla al tómate. Mezclamos todo bien y también colocamos en un envase del mismo tamaño dónde colocamos el queso y de igual manera llevamos al refrigerador.

8) Desmoldamos ambas preparaciones. Colocamos una encima de la otra espolvoreamos orégano en hojas. Colocamos unas hojitas verdes en la parte de arriba y a disfrutar.

Todas las fotos son de mi autoría tomada con mi Celular Poco X3.