Hola queridos amigos de Steemit Iron Chef y amantes de la cocina en general, ya acabaron las fiestas decembrinas y no por eso vamos a dejar de comer rico, solo que ahora con más bajo presupuesto.

_{Imagen Editada en PicsArt.}

Siempre queda alguien que llega a casa a darnos el feliz año o esas visitas que no esperamos y siempre es bueno tener algo rico que ofrecer, el día de hoy les muestro una salsa sencilla que sirve para acompañar muchas cosas y lo mejor con pocos ingredientes.

Ingredientes.

🧄 3 huevos.
🧄 1/4 litro de aceite.
🧄 5 dientes grandes de Ajo.
🧄 Una ramita de cilantro.
🧄 Sal al gusto.
🧄 1/4 cda de limón o vinagre.

_{Ingredientes.}

Procedimiento.

🧄 Pelamos y lavamos los ajos, lavamos bien la ramita de cilantro y reservamos.

🧄 Agregamos los huevos a la licuadora y procesamos bien hasta que empiecen a cambiar de color.

🧄Añadimos el aceite lentamente en forma de hilo mientras seguimos licuando, podemos ver qué cambia de color y va tomando consistencia de mayonesa.

🧄 Seguidamente ponemos el chorrito de vinagre y la sal, si lo dejamos hasta este paso tenemos una mayonesa casera pero queremos darle un poco de sabor.

🧄 Vamos añadiendo los ajos uno a uno hasta que tome el sabor que deseamos que no vaya a quedar muy picante pero tampoco tan suave de sabor.

🧄 Añadimos el cilantro hasta que se licúe bien, va a tomar un lindo color y le va a dar un sabor espectacular.

🧄 Servimos y llevamos a la nevera por dos horas aproximadamente para que tome una mejor consistencia más firme.

Ahora sí podemos acompañar con galletas, con pan, una rica carne, chorizos, pollo asado, en fin una salsa de ajo multiusos, espero que la disfruten y puedan prepararla.

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mi Presentación