Receta del día # 49 || 19/01/2025 "Lentejas con verduras"
"Una receta, una delicia en nuestras mesas"
Feliz de poder compartir con ustedes mi receta del día, maravillosa dinámica que nos trae nuestra bella amiga @mvchacin y al cual quiero invitar a participar a: @napito, @zorry23, @robertorivas.
Mi receta del día Lentejas con verduras:
Mi receta del día Lentejas con verduras:
Ingredientes:
. Lentejas 🫛
. Agua💧
. Yuca 🫚
. Ocumo🥔
. Ajo🧄
. Ajíes
. Pimentón 🫑
. Cilantro de monte
. Cebollín
. Ajo chino
. Sal 🧂
Preparación:
. Primer paso:
Monte el agua para que fuera hirviendo, me gusta colocar los granos ya con el agua así porque su cocción es muy satisfactoria.
Mienstras el agua hervia lave varias veces las lentejas, me gusta hacerlo hasta que el agua queda totalmente clarita...
. Segundo paso:
Ya lista con el agua hirviendo y también los granos limpios comenzó su cocción. La cual duró aproximadamente 30 minutos, más unos 15 minutos para que la verduras hablandaran
. Tercer paso:
Mienstras los granos se hablandan. Lave los aliños pimentón, ajíes, cebollín, ajo chino.
Luego con una tabla de picar y un cuchillo los pique en trocitos pequeños, también machaque media cabeza de ajo.
Yo acostumbro hecharlos crudos a los granos.
También lave las verduras que tenía para los granos, que fueron yuca y ocumo. Los lave y luego los pele y así los pique en cuadros...
. Cuarto paso:
Pendiente de la cocción de los granos revolviendo y colocando más agua a medida que va secando. Yo tengo agua caliente para ir colocándole y así no ponerle agua fría..
Pasado casi media hora ellos estaban aldente, es allí donde les coloque las verduras y también los aliños, para que vaya absorbiendo los sabores...
Deje que la verdura hablandara y le coloque un poco de aceite onotado y sal al gusto..
Así quedó mi receta del día para ustedes, le ralle un poco de queso llanero...
Muchas gracias por leer, comentar y apoyar mi post...
Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono tecno spart 20 y editada en foto collage para Steemit 💝
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Muchas gracias amigos 😊 por apoyar mi post es para mí de suma felicidad 😃 Dios les bendiga grandemente 🙏🏽
Saludos y bendiciones amigos muchas gracias 🫂 por el apoyo 🙏🏽
Hola amiga @karelis01, gracias por su invitación, es una sopa muy deliciosa y además nutritiva, es económica y fácil de preparar, cuando preparo ese tipo se sopa de agrego cochino, me encanta esa preparación, Dios siga Bendiciendo su mesa.
Saludos.
Saludos y bendiciones es para mí un honor poder invitar y compartir con mis amigos chefs.......
Hola karelis.... Que delicia nos muestras, esta sipa es muy nutritiva, todo lo que lleva grado es muy delicioso. A mi antes solo me gustaba las caraotas, ahorita como de todo jajaja.
Hola sabrip exitos 🫂 amiga muchas gracias por pasar por mi post y leerlo me alegra que haya gustado