Estimado amigo. Comparto tu gusto por la paella, la considero uno de los platos más exquisitos que existe. Todo es posible si lo practicamos y generalmente las recetas no resultan al primer intento, lastima que el con los ingredientes de esta receta sean costosos como para gastarlos en ensayo y error. Respecto a tu aclaratoria de los mariscos, la palabra que aludes es sin la "S" después de la "i", hay quienes lo dicen así pero está mal dicho. Bendiciónes y éxitos para ti.