Steemit Iron Chef 2021 Act 1 Round 13 : Crema de cebolla para untar

Bueno, les cuento que la cebolla no es mi cosa favorita en el mundo, he aprendido a quererla en mucho platillos y me encanta el gusto que le da a la comida, definitivamente nos llevamos mejor que antes, sin embargo, no me gusta cruda o entera. Así es como me decidí por esta crema en la que parece no haber mucho rastro de ella, pero al mismo tiempo es quien le da la esencia.

- Mezclé el huevo en la licuadora por 40 segundos aproximadamente y luego agregué el aceite en forma de hilo, sin apagarla. Se formará una mayonesa, la ligereza de la misma depende de la cantidad de aceite. Agregué la cebolla troceada y previamente sofrita, el queso crema, queso blanco y la mantequilla, como ven en la foto de los ingredientes, no es mucho de cada uno. La prueban justo al terminar y verifican si necesita un poco de sal, todo depende del queso que utilicen y la cantidad.

- Serví la crema con un poco de cebollín, acompañándola con pollo y papas horneadas, estas papas ya las había compartido antes, son fáciles de hacer y super deliciosas. En esta ocasión, las hornee directamente con el pollo y le dan un gusto buenísimo, pues se cocinan con su jugo.

- La crema también se pueden servir con pan, galletas, chips y básicamente lo que deseen porque aquí no hay límites.

Estoy muy agradecida con la comunidad de Steemit Iron Chef, con Progressive Chef porque cada preparación me permite explotar un poco más mi creatividad y finalmente, con las cuentas de curadores, que apoyan a los participantes destacados!