Steemit Iron Chef -Acto 2 -Ronda 03 | Huevo Escalfado con Salsa Holandesa | por @dasudi🌻🇻🇪
Para este tercera ronda, donde el ingrediente estrella son los huevos que son una proteína de calidad con gran aporte nutricional para nuestro cuerpo , traigo un plato que sirve como opción para un desayuno y sin mas mi receta se llama:
Huevo Escalfado con Salsa Holandesa, por @dasudi🌻🇻🇪
Huevo escalfado es una técnica que consiste en cocinar el huevo en agua pero sin caracara, la salsa holandesa es una emulsión elaborada con mantequilla y zumo de limón, o vinagre.
Los ingredientes que necesitamos son:
🔸1 huevo,
🔸2 rebanadas de pan,
🔸1 lonja de queso,
🔸 tiras de aguacate,
🔸1 cucharada de vinagre,
🔸 Mantequilla al gusto.
Para la salsa:
🔸1 huevo,
🔸1 Cucharadita de mostaza,
🔸1 pizca de pimienta,
🔸el sumo de un limón.
🔸1 cucharada de mantequilla,
🔸Sal al gusto.
✓ Empezamos con la preparación de la salsa holandesa, para ello llevamos en una olla la mantequilla a fuego hasta que de derrita y reservamos.
✓ Llevamos a la licuadora, el huevo, el zumo de limón, la cucharada de mostaza, la pimienta y la sal, procesamos hasta que tenga una leve consistencia, le vamos agregando poco a poco, la mantequilla derretida, la cual ayudara a qué nuestra salsa tenga mayor consistencia una vez veamos que la salsa tenga una textura homogénea ya estará lista.
✓ En un budare o plancha llevamos las rodaja de pan previamente con la mantequilla y dejamos tostar por ambos lados, reservamos.
✓ Ahora vamos con el Huevo Escalfado, para ello llevamos a fuego una olla con agua, agregamos una cucharada de vinagre y cuando esté caliente el agua incorporamos el huevo, con ayuda de una cucharilla tratamos de envolver el huevo para que no se expresa, dejamos cocinar hasta la consistencia deseada, retiramos del fuego.
Listo nuestra Salsa Holandesa y Huevo Escalfado, empecé a emplatar:
En mi plato primero coloque las rodajas de pan:
Seguido de una capa de queso:
Agregar una capa de aguacate:
Ahora llega el momento de colocar el ingrediente estrella de está receta el huevo escalfado.
Por último bañamos con nuestra Salsa Holandesa.
Agregamos cilantro finamente picado lo cual le dará sabor y color a nuestro plato.
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Todas la fotos fueron tomadas desde mi teléfono Redmi 9A.
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Gracias por llegar hasta aquí, nos vemos en el Round 04.
Saludos
Se ve delicioso. 😍
Muchas gracias amiga por la visita! 🤗
Este plato se ve delicioso, sería un buen desayuno. Muchas éxito en el concurso. Saludos
Si ideal para un desayuno, saludos.
Oh qué linda pesentación mucho éxito!
Muchas gracias 🤗🤗
Que delicias amiga me gusto tu receta suerte en el concurso.
Muchas gracias amiga, saludos 🤗🤗
Se ve sumamente delicioso. Mucho éxito saludos
Amiga es muy rico!! Muchas gracias por la visita 🤗
Excelente plato,se ve delicioso
Muchas gracias por el apoyo 🤗🤗🤗
Amiga que lindo y con aguacate que delicia bendiciones 😇
Muchas gracias amiga, el aguacate muy rico y nutritivo.. Saludos
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Felicitaciones amiga de verdad toda una chef.
Gracias amiga por la visita! 🤗
Excelente plato amiga, esta muy bonita tu presentación. Gracias por compartirla. Suerte
Muchas gracias amiga por su apreciación! 🤗🤗🤗