SLC22-W6 // "Donuts"

Selamat datang di kelas pastry Chef yang luar biasa ini. Tak terasa kita telah memasuki minggu ke-6, dan saya senang dan bersyukur karena masih memiliki kesempatan untuk belajar dan bergabung seperti biasa.

Sebelum saya membahas tema kita kali ini,, saya ingin mendorong partisipasi teman-teman @inspiracion @mvchacin @zulay7059.

Sekarang kita kembali ke topik!!!

---

✅ Sudahkah kamu menyiapkan Donat? Ceritakan pengalaman Anda kepada kami.

Tentu saja saya sudah menyiapkan donat spesial untuk tugas dalam kelas ini. Saya belajar banyak dari pelajaran minggu ini tentang tata cara pembuatan kue donat. Ini adalah pelajaran baru dan sangat berkesan bagi saya.

Ini adalah pertama kali saya membuat donat. Jadi saya menganggap pelajaran ini telah menjadi pedoman penting bagi saya dalam menambah wawasan dan keterampilan baru saya dalam membuat kue, khususnya donat.

---

✅Mana favoritmu, berlapis kaca, diberi gula, atau diisi?

Saya menyukai donat jenis apapun. Kue Ini memberikan kenikmatan dengan rasa manis teksturnya yang lembut. Tetapi favorit saya adalah donat berlapis kaca. Saya suka donat dengan banyak toping diatasnya, hiasan pada permukaan donat memberikan kesan yang mewah dan elegan, dan itu dapat menarik minat para pecinta donat.

---

✅Siapkan resep donat, Anda bisa membuat resep yang disajikan pada kursus ini atau resep pilihan Anda (detail peralatan, bahan dan langkah demi langkah).

Karena ini adalah pengalaman pertama bagi saya, maka saya akan membuat resep donat sesuai dengan petunjuk dalam kursus. Hanya saja disini saya menggunakan lebih banyak toping dengan beberapa varian.

Peralatan : Kuali, penggorengan, mangkuk, spatula, Rolling pin, cetakan gelas.

BAHAN :

---

• 400 Gram tepung terigu serbaguna.
• 100 ml susu cair hangat.
• 10 gram ragi.
• 60 gram mentega.
• 100 gram gula.
• 2 butir telur.
• Garam secukupnya.
• Cokelat batang.
• Toping coklat, warna warni, kacang,
• 500 ml Minyak untuk menggoreng.

---

CARA MEMBUAT:

• Saya Siapkan cangkir, tuangkan susu hangat, ragi, dan 1 sendok gula lalu fermentasikan selama lebih kurang 15 menit sampai ragi berbusa.

• Saya Masukkan tepung kedalam wadah, lalu tambahkan garam dan gula yang sudah dihaluskan. Kemudian aduk merata.

• Saya tuangkan ragi, dan telur yang telah dikocok. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

• Terakhir saya masukkan mentega dan uleni adonan selama ± 10 menit.

• Jika adonan terasa lengket, tambahkan tepung dengan cara ditabur.

• Simpan adonan selama ± 45-60 menit atau sampai bentuk adonan mengembang dua kali lipat.

• Taburkan tepung diatas meja, letakkan adonan dan pipihkan dengan bantuan alat Rolling pin.

• Cetak donat dengan ukuran sesuai selera dan buat lubang ditengah-tengah.

• Saya diamkan donat yang sudah dibentuk selama ± 30 menit sebelum digoreng.

• Siapkan wajan, panaskan minyak. Dan goreng Donat dengan hati-hati agar tidak gosong.

• Saya lelehkan coklat batang setelah dicampur dengan sedikit mentega.

• Hias donat sesuai keinginan anda. Disini saya menggunakan toping kacang, seres coklat, warna warni, dan choko chip.

• Donat sudah siap untuk kita nikmati.

---

---

---

---

---

---

✅Apakah Anda mengalami kesulitan dalam membuat donat?

Awalnya saya pikir ini terlalu mudah. Tetapi saya keliru, saya memiliki masalah saat mencetak donat. Saya tidak memiliki cetakan donat yang lebih baik, jadi saya menggunakan gelas dan tutup botol untuk membuat lubang, haha.. Ini benar-benar memperlambat pekerjaan saya. 😇

Tapi untungnya saya tidak mudah menyerah. Dan saya berhasil menyelesaikannya meskipun bentuk donat tidak terlalu rapi, hehee. Saya pikir untuk membeli cetakan donat di lain waktu, karena ini penting untuk mempermudah pekerjaan ini.

---

✅Apakah Anda punya tips khusus untuk membuat donat? Bagikan itu.

Saya memiliki beberapa tips bagi anda yang baru pertama kali membuat kue donat.

1. Saya menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Ini sangat memengaruhi rasa dan kualitas serta tekstur donat yang kita buat. Meskipun saya mengeluarkan banyak biaya, tetapi saya sangat puas dengan rasa lezat pada donat yang saya buat.

1. Perhatikan takaran bahan-bahannya dengan tepat. Ini berpengaruh terhadap tekstur adonan dan ini akan memudahkan kita saat membentuk donat.

1. Diamkan donat selama 30 menit sebelum digoreng. Ini akan memberikan bentuk yang lebih baik pada donat.

2. Goreng donat dengan minyak yang sudah panas agar donat terlihat kering dan minyak tidak meresap.

3. Sebelum menghias donat, pastikan bahwa donat sudah benar-benar dingin.

4. Selalu menjaga kebersihan diri, tempat, peralatan dan bahan-bahan yang digunakan.

---

---

Semua gambar milik saya dan eksklusif untuk Steemit. Gambar Thumnail Diedit dengan aplikasi Picarts.

Salam hormat untuk guru kami chef @dasudi dan chef @lirvic.. 🤗