SLC21W3 // Elaboración de Relleno para pasteles
Hola a todos! ❤ 😊 Participare en al curso de esta semana. Con un tema muy interesante “Preparación de Rellenos para Pasteles”.
✓ ¿Usted ha preparado en casa alguna crema para rellenar sus pasteles? Cuéntenos su experiencia.
✓ Elabore la crema pastelera (detalle ingredientes y paso a paso) e indique si siguió la receta que le proporcionamos o preparó su receta tradicional para relleno pastel.
Realice una receta de crema pastelera tradicional, con esencia de vainilla.
Ingrediente:
115 gr de azúcar
400 ml de leche
2 yemas de huevos
4 cucharadas de maicena o almidón de Maíz
Vainilla
Pizca de sal
Paso 1: Colocamos a hervir la leche, mientras mezclaba el azúcar con las dos yemas de huevos, los mezclemos hasta que tengan una consistencia cremosa.
Paso 2: Agregamos el almidón de maíz por parte y mezclamos. Apagamos la leche.
Paso 3: Empezamos a agregando la leche caliente y mezclando muy bien.
Paso 4: Ahora lo colocamos a cocinar y batimos.
Paso 5: En esta parte agreguemos la esencia de vainilla y una pizca de sal.
Paso 6: Cuando estaba lista, lo vertimos en un recipiente y cubrimos. Solo falta refrigerar y tenemos nuestra crema pastelera
✓ ¿Qué fue lo que te causo mayor dificultad en la preparación del relleno?
✓ ¿Que ingredientes adicionales crees que se pueden agregar a la crema pastelera para darle un toque especial?
✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de la crema pastelera? Compartelo.
Paciencia, este es el mejor consejo y no desesperarse si algo sale mal como engrudarse, y al momento de cocinar tiene que ser a fuego medio o bajo para tener mayor control y batir desde el principio
¡Gracias por el concurso! ❤ Invitación a participar: @fersonjase @claudia @s-alvarez @xaske
Jajaj, paciencia, totalmente de acuerdo. Para hacer una crema pastelera hay que tomarse su tiempo y mantener la temperatura a raya, nunca descuidarla.
Éxitos
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¡Hola! ❤😊¡Gracias por tu comentario! ❤ Te deseo tambien mucho éxito en tus creaciones! 🍰🍮✨
Hola mi querida amiga @carli24, un placer saludarte
Excelente entrada amiga, y como bien tu lo mencionas, la crema pastelera es muy versátil, ya que podemos hacer tantas combinaciones de sabores como, chocolate, fresas, piña, durazno, etc, todas estas le añaden a nuestros pasteles un sabor más delicioso y una textura muy especial.
Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta de crema pastelera. Un abrazo 🤗. Suerte
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¡Hola!❤ 😊 Es un placer saludarte también. Me encanta que estés de acuerdo en que la crema pastelera es tan versátil; realmente las combinaciones son infinitas, y cada sabor aporta algo único a nuestros pasteles! ✨ gracias! ❤¡Suerte para ti también!🤗
Hola amiga gracias por la mención, la crema pastelera es el sello de calidad de muchos pasteleros,sin dudas que una bien hecha es un plus de calidad.
Con una batidora eléctrica se puede hacer bien la crema sin que quede con grumos, igualmente con un batidor manual con un poco de técnica para que quede bien.
Saludos.
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¡Hola!❤ 😊 Totalmente de acuerdo, la crema pastelera es un verdadero sello de calidad en la repostería. Cuando está bien hecha, puede elevar cualquier pastel a otro nivel.Gracias! ❤ 😊🤗✨
Hola amiga, los rellenos para los pasteles en un punto muy positivo, le da mucho más sabor. Tu relleno muy fácil de hacer, hay que intentarlo.
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¡Hola!❤ Los rellenos para pasteles realmente marcan la diferencia y añaden un sabor increíble 🍰✨ Me alegra saber que te parece fácil de hacer; ¡espero que te animes a intentarlo! Gracias! ❤ 😊🤗✨