Hola mis Queridos amigos de esta gran comunidad. Esta es una Receta que mi mama hacia cuando apenas era niña. . Dure un tiempo Dando talleres only y mis alumnas siempre me pedían asesoramiento aparte de los Talleres y Siempre estaba allí para ayudarlas en sus emprendimientos. Aparte de brindarles sus Guías ilustradas daba todo mi conocimiento para que ellas pudieran empezar a emprender. Esta receta es mi favorita de todos mis postres ya que la aprendí de mi Bella Madre Que Dios ya la Mando a llamar . Pero esta En nuestros Corazones. Estás Deliciosas Polvorosas son a base de manteca pero la receta. Que les compartiré. Es a base de mantequilla y así no queda tan suave. Y podemos decir que es una galleta tipo polvorosa.

Aquí tienen la Receta yo las realizó de diferentes Sabores , con y sin confite aquí les dejo las fotos de mis ricas galletas tipo Polvorosas todo queda a su Creatividad.

Si las Quiere realizar de Chocolate deben de reducir 200 g de harina y Sustituyen por 200g de Cacao. Si las Quieren realizar de Naranja 🍊 agregan ralladura de naranja , esencia de Naranja y si las Desean de otros Sabores bueno ya deben de visualizar sus esencias favoritas . Mis favoritas son : de mantecado , naranja y chocolate o en su defectos marmoleadas 😋😋😋, cuando decimos que es marmoleadas deben de dividir los materiales y realizar dos mezclas , una mezcla con esencia de Mantecado y la otra mezcla sustituimos 100g de harina por 100g de cacao. Cada parte de masa yo la peso 30g. Cuando es marmoleadas 15g mantecado y 15g chocolate y se juntan amasando y uniendo las dos mezclas. De manera que se vean los dos colores unidos.

Mi meta es tener mi propia fábrica de polvorosas. Mis hermanos cuando pequeños las vendian por el barrio donde viviamos , mi madre se las hacian y ellos salian a vender estas ricas galletas, a diferencia que mi madre las hacia con manteca luego de un tiempo situacion pais. yo las empece a hacer con mantequilla , quedan muy buenas tambien.

Aqui mi produccion , fueron muy famosas ahorita no estoy haciendo ya que todo es manual el boleado para darle esa forma circular y suave en el centro. Y debido a un accidente en moto que tuve hace un tiempo se me complica realizar actividades repetitivas no pude sequir pero mas adelante tengo la seguridad de que sequire con este proyecto.

Tambien marmoleadas, Convinacion perfecta. Prueba realizar estas ricas polvorosas y veras que no te arrepentiras, ideal para la merienda de los mas pequeñines de la casa.

Comense con estas de mantecado y fueron las mas gustadas por mis clientes. Espero les guste mi publicacion y les invito a conocerme un poco mas compartire mi logo 1 ya verificado