Steemit Engagement Challenge S9-W4: “Mi ingrediente favorito”
Saludos a todos los integrantes de esta comunidad Steemit Iron Chef, ya en la cuarta semana de esta temporada y como siempre presentándonos interesantes desafíos.
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Cada persona tiene su ingrediente especial o favorito al momento de preparar una comida, y sin ese ingrediente siente que la comida no le queda bien.
¿Cuál es tu ingrediente favorito? Dimos que lo hace diferente a los demás.
Tengo algunos ingredientes que son muy importante al momento de preparar la comida, que lo uso para darle ese toque especial. Pero de todos los ingredientes, hoy quiero compartir con ustedes mi ingrediente favorito, que nunca me falta en la cocina, y es nada más y nada menos que el Onoto o achiote, que también es conocido por este nombre.
El Onoto es un ingrediente natural y tiene tintura que se desprende de ella y sirve para teñir los alimentos al momento de cocinarse, y no hace daño al organismo, al contrario, tiene muchos beneficios. Esto lo hace diferente a los demás ingredientes.
El onoto no puede faltar en mi cocina, ya sea en granos o en polvo, porque me ayuda a darle color y un sabor agradable a la comida, por ejemplo, una carne en guiso, le proporciona un gran sabor
¿Este ingrediente se usa a menudo en su hogar?
Mi ingrediente favorito o estrella, si lo uso regularmente en la preparación de las comidas, en polvo lo utilizo al momento de condimentar ya sea la carne, el pollo o el pescado.
Por ejemplo, el pescado cuando lo preparo frito o a la plancha, lo condimento con el polvo de onoto y cuando uso el onoto en grano, lo utilizo en la preparación del aceite para darle un color a la masa de las hallacas y otras comidas, como en el caso de las pastas, que solamente con un toque de aceite preparado con onoto, le da un sabor y color único a la pasta.
¿Es caro este ingrediente? Comparte el precio en tu moneda local y en Steem.
Es relativamente económico, yo lo compro empaquetado en bolsas pequeñas a un costo de Bs 15 ( 2.78 Steem)
¿Qué recetas preparas con tu ingrediente favorito? Si tienes fotos, nos gustaría que compartieras algunas con nosotros.
Pescado aliñado con mi ingrediente favorito (onoto en polvo) y envuelto en hojas de plátano. Es una receta que preparo regularmente en casa, ya que es muy saludable, porque es asado.
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Aliño el pescado con sal y le agrego onoto en polvo, al momento de la cocción el pescado absorbe el color y sabor del onoto, quedando una buena presentación de color.
Esta ha sido mi participación en este desafío, quiero invitar a @eliany, @albenis y @oneidaa para que se unan a este concurso.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Muy agradecida por leer mi publicación
I am not familiar with this ingredient at all. For me it seems like it is almost the same as paprika but I might be wrong.
I enjoyed reading about it and how you put it to good use as that food of yours looks absolutely delicious!
Good luck with the contest!
Saludos @patjewell, es un ingredientes que se puede usar en polvo y también en granos, tienes razón cariño no es pimentón. Me alegro mucho que te haya gustó mi participación. Gracias 😊
Ha amiga, también uso onoto para darle color a mis comidas, cuando no sabía cocinar pensé que el color se lo daba solo el cubito pero una combinación de todo es algo que queda maravilloso.
Cuando fui al mercado recientemente compré una bolsita que traía 3 cabezas grandes por qué es la que más me gusta y me salió en 10 bs, por otro lado el pescado aliñado es muy rico, hay personas que no lo aliñan con muchas cosas pero a mí me gusta así como nos explicas, éxitos.
Hola amiga @jennarg, pues el onoto es un ingredientes que aporta un color a las comidas y también un sabor, siempre lo utilizo y me encanta mucho el pescado aliñado de esa manera porque queda con un buen sabor. Muchas gracias por leer la publicación. Feliz día 🤗.
Hola @beautiful12, en todos los alimentos es tan importante la apariencia como el sabor, creo que muchas comidas no serían tan provocativas si no fuera por el color del onoto.
Saludos y feliz tarde
Hola @sir-lionel, muchas gracias por leer mi publicación 😊. El onoto es un ingredientes que da mucha sabor a la comida en mi cocina siempre esta presente. Muchas gracias por comentario. Saludos
Que ricooo amiga se ven preparadas tus comidas con onoto.
Yo también lo uso mucho.
Porque mamá tiene varios árboles en casa y siempre me regala de hechos creo nunca lo he comprado siempre me lo han regalado cuando mamá no tiene .
Ella los guarda en botellas de vidrio para conservarlo
Hola amiga @raqueluchap77, me alegro que en casa de tu mamá tenga esa plata porque así siempre tiene onoto, es muy cierto el se envasa y se conserva por mucho tiempo. Pues en mi la mayoría de las comidas que preparo siempre lo uso. Muchas gracias por tu apreciado comentario 😊 feliz noche.
Saludos Chef @beautiful12
Gracias por ser parte de la comunidad y participar en cada uno de los concursos.
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Saludos.
Saludos, muchas gracias por su comentario 👍
No entiendo qué polvo es tu ingrediente favorito. Nuestro país tiene una gran cantidad de colorantes alimentarios a base de jugo de frutas. Me parece muy interesante.
Se ve tan delicioso. Buena suerte.
Hola @f2i5, es un ingredientes muy especial para mi por su color que tiene y su sabor, me alegra saber que también cocina el pescado asado porque es mas saludable. Muchas gracias por leer la publicación.
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mi mama lo usa muchisimo hasta ella misma lo cosecha y lo prepara, tiene muchos usos!!!
Hola @gdenisse, que bueno quevtu mamá tengo la oportunidad de tener esa plata y cosechar es maravilloso fruto. Saludos
Amiga el onoto el Onoto o achiote es un ingrediente muy importante en nuestra cocina, el color que le da a nuestra comida lo hacen muy importante para un cocinero, ya que le da mucha vida y presentación a nuestras comidas. Gracias por compartirnos información muy valiosa de tu ingrediente favorito.
Hola amiga @mvchacin, así es éste ingredientes es muy útil en la cocina, porque hacen que las algunas comida tengan una presentación hermosa y llamativa. En mi cocina lo tengo en grano y polvo. Gracias por tu comentario.