"La Receta del Día, Semana Nro: 51: Mejillones Guisados"

Saludos amigos de esta hermosa comunidad de @steemitironchef, hoy me complace celebrar el día de la juventud con mi receta del día con unos ricos mariscos que preparé. Los alimentos del mar me encantan y encontré estos mejillones frescos en el mercado y no dude en comprarlos para disfrutarlos con mi familia.

Los mejillones son moluscos que viven en conchas alargadas y son de dos colores, aunque ustedes no lo crean cuando niña me pregunte por qué los mejillones eran de dos colores, por eso lo investigue y me encontré que la diferencia de los colores se deben al sexo de los mejillones. Las hembras son de color naranja, y los machos son de color blanco o amarillento.

• Mejillones frescos.
• Tomate.
• Pimentón.
• Cebolla.
• Cebollín.
• Ajo.

• Aceite con onoto.
• Salsa Inglesa.
• Vinagre.
• Cubito.
• Sal.
• Orégano.

Preparación:

La preparación de los mejillones guisados es muy sencillo porque los mejillones ya están cocidos y solo se necesita sofreír los aliños y compactar para obtener el guisado.

Paso 1: Tomé un tomate y lo corté para limpiarlo, la mitad de un Pimentón, una cebolla y varias ramas de cebollín y granos de ajo. Después de limpiarlo, los laves y escurrí para dejarlo listo para cortarlos.

Paso 2: Comencé con los ajos, y el cebollín, los corte en cuadros pequeños. También en corte en cuadrados pequeños, la cebolla, el tomate y el pimentón.

Paso 3: Serví todos los aliños cortados en un sartén y removí. Luego agregue el aceite con onoto, salsa inglesa, sal y el cubito.

Paso 4: Lleve el sartén en la cocina y tape para empezar a sofreír. Mientras saque los mejillones que estaban previamente lavados.

Agregue los mejillones encima de los aliños sofritos y removí, luego tape el sartén para qué se concentrarán los sabores y obtener el guisado de mejillones a mi estilo.

Plato Final:

Aquí les muestro lo delicioso que me quedaron los mejillones guisados, este día prepare arepas para disfrutarlos y así poder mojar la arepa con el guisado. Todos quedamos satisfechos por tan rica comida.

Espero les guste mi receta y quiere invitar a participar a este concurso a @marito74, @oswaldocuarta y @zhanavic69 aquí les dejo el link del concurso

_{¡Muchas gracias por leer mi post!
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Tecno Camon 18P.
Soy @alicargofer}
¡Espero su visita en mi próximo post!

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