La Receta del Día, Semana Nro.20:Sudado de Pollo por @alegnairam. ESP-ENG Recipe of the Day, Week No.20 Chicken Sweat by @alegnairam.
Hola SteemitIronChef💗, hoy me uno a esta dinámica de la receta del día espero les agrade mi participación y esta exquisita preparacion.
- Empezaremos con esta estupenda dinámica ya que amo cocinar, igualmente este maravilloso mes de Junio que sea colmado de salud, felicidad y bendiciones para todos.
Compartiré con ustedes la preparación de un delicioso "Sudado de Pollo" quien no ama comer un pollo con papitas bien suculento y caliente yo hasta solo lo comería jeje. Bueno manos al pollo amigos.
Hello SteemitIronChef💗, today I join this dynamic of the recipe of the day, I hope you like my participation and this exquisite preparation.
- We will start with this wonderful dynamic since I love to cook, also this wonderful month of June may it be filled with health, happiness and blessings for everyone.
I will share with you the preparation of a delicious "Chicken Sudado" who does not love to eat a very succulent and hot chicken with chips, I would even eat it alone hehe. Well, hands on, friends.
- 1 pechuga (450 gramos)
- 1 salchicha (80 gramos)
- 2 lonjas de tocineta
- 5 papas (350 gramos)
- Mix de vegetales habichuelas y zanahorias (100 gramos)
- 1 cebolla blanca (30 gramos)
- 1/2 pimentón (12 gramos)
- 3 ajos
- Cebollín (10 gramos)
- Cilantro (30 gramos)
- Cebolla puerro (15 gramos)
- 2 cucharadas de aceite
- 1 caldo de pollo
- Puré de tomate al gusto
- Sal, Sazonador y salsa de soya al gusto.
- 1 breast (450 grams)
- 1 sausage (80 grams)
- 2 slices of bacon
- 5 potatoes (350 grams)
- Vegetable mix, beans and carrots (100 grams)
- 1 white onion (30 grams)
- 1/2 paprika (12 grams)
- 3 garlic
- Chives (10 grams)
- Coriander (30 grams)
- Leek onion (15 grams)
- 2 tablespoons of oil
- 1 chicken broth
- Tomato puree to taste
- Salt, Seasoning and soy sauce to taste.
Lavar el pollo y quitar la piel, cortar en cubos pequeños la pechuga, llevarlo a un sarten donde colocaremos el aceite, los cubos de la pechuga, sal, sazonador y llevarlo a dorar por 5 minutos.
Wash the chicken and remove the skin, cut the breast into small cubes, place it in a frying pan where we will place the oil, the breast cubes, salt, and seasoning and brown it for 5 minutes.
Lavar y pelar las papas para cortar en porciones medianas, al tener el pollo dorado incorporar a la sarten el mix de vegetales, las papas y la salsa de soya al gusto amigos.
Wash and peel the potatoes to cut into medium portions. Once the chicken is browned, add the vegetable mix, potatoes and soy sauce to your taste, friends.
Lavar la cebolla, el puerro, pimentón, cebollín, quitar las semillas, cascaras y cortar en pociones pequeñas junto al ajo también, posteriormente tomamos la licuadora con 2 tazas de agua donde agregaremos el aliño procesando por 2 minutos para agregarlo al sarten donde se esta cocinando el sudado o guiso de pollo amigos.
Wash the onion, leek, paprika, chives, remove the seeds, peels and cut into small portions along with the garlic as well. Later we take the blender with 2 cups of water where we will add the dressing, processing for 2 minutes to add it to the pan where it is. cooking sweat or chicken stew friends.
Cuando pasen 30 minutos y las papas estén blandas, cortar la salchicha, la tocineta y el cilantro. Agregar los embutidos al sarten junto a los demás ingredientes, también el caldo de pollo y el puré de tomate al gusto amigos, dejando cocinar por 5 minutos más.
When 30 minutes have passed and the potatoes are soft, cut the sausage, bacon and cilantro. Add the sausages to the pan along with the other ingredients, also the chicken broth and tomato puree to taste friends, letting it cook for 5 more minutes.
Our exquisite and delicious "Chicken Sweat" is ready, its smell took me back to my house, my childhood, the flavor is not like mom's but very similar to mine with other ingredients hehe, it was creamy, juicy, really delicious friends.
Time to serve this delicious recipe of the day friends, I served it on a white plate to enhance the color of this delicious preparation and ingredients, I accompanied it with some magnificent roasted wheat arepas.💗
It was a delight to the palate friends, I loved this preparation of "Chicken Sweat"💗.
Saludos y besos.💗
Greetings and kisses.💗
Invito a participar a mis amigos @nancy0, @edgarlygonzalez, @zory23 qué nos deleiten con sus menús y recetas en las dinámicas activas de la comunidad:
I invite my friends @nancy0, @edgarlygonzalez, @zory23 to participate and delight us with their menus and recipes in the active dynamics of the community:
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Te invito a conocerme en mi Logro 1 "@alegnairam".
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Todas la fotos fueron tomadas desde mi teléfono IPhone 12 exclusivamente para #steemit.
All photos were taken from my iPhone 12 phone exclusively for #steemit.
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Se ve muy bueno, los vegetales y las salchichas hacen que esta comida sea más nutritiva y deliciosa.
Si amiga muy delicioso
Bendiciones excelente receta se ve demasiado buena y muy nutritiva. Te felicito 🙏🏽
Muchas gracias ☺️
Saludos amiga @alegnairam. Esas arepas de trigo con ese guiso de pollo debe quedar muy, pero muy delicioso! Nunca le he agregado tocineta, ni salchichas al guiso de mi pollo, lo tendre en cuenta para mi proxima receta. Gracias por compartir esta informacion. Exitos mi querida chef. Feliz dia.
Gracias linda esa es la idea que todos tomemos tips para preparar diferentes recetas y atrevernos a agregar nuevos ingredientes y sabores. Saludos 🫂