"La Receta del Día, Semana Nro: 34: Arepas de Yuca, Zanahoria y Avena
 |
|---|
Saludos amigos Chef de la gran Comunidad de #steemit-IronChef es un placer siempre estar con todos ustedes, está vez atendiendo la invitación de la amiga @crismenia quien me mencionó en esta dinámica de la comunidad y por supuesto tenía que estar presente.
Arepas de Yuca con Zanahoria y Avena. |
|---|
Hoy les traigo una receta súper sencilla, pero muy buena porque es una manera de dejar de comer harina de maíz que aunque sabemos es deliciosa también es dañina para la salud porque se descompone rápidamente en azúcar en el cuerpo, lo que puede causar picos en los niveles de azúcar en la sangre, y además no posee suficientes nutrientes para nuestro cuerpo.
Por eso con esta receta haremos las mismas arepas a la que todos los venezolanos estamos acostumbrados pero de una forma más saludable, e igual de deliciosas.
Receta del día. |
|---|
Ingredientes
✓ 150 g de Yuca sancochada
✓ 1 Zanahoria
✓ 50 g de avena en hojuelas
✓ Sal al gusto
 |
|---|
Preparación paso a paso
- Iniciamos haciendo un puré con la yuca, sacamos sus venas y trituramos.
 |
|---|
- Después vamos a agregar la avena y la zanahoria, y vamos a amasar hasta integrar muy bien los ingredientes, si está muy seca se le agrega agua para darle la consistencia de una masa suave y manejables.
 |
|---|
- Vamos a amasar muy bien, lo importante es que la masa quede suave y manejable, y agregamos sal al gusto.
 |
|---|
- Ahora vamos a empezar a amasar bien, para esto nos lavamos bien las manos y vamos dando forma a nuestra arepa, ayudándonos con un poco de agua para evitar que quede cuadrada 😅
- Y así quedaría nuestra arepa
 |
|---|
- Se lleva a un budare o sartén a cocinar por ambos lados hasta que estén doradas o al término que más les guste.
- Así lucen las arepas listas
 |
|---|
- Luego podemos rellenar con los que deseemos en mi caso como estoy en alimentación saludable solo le puse queso
 |
|---|
Aporte Nutricional de esta Arepa |
|---|
Comer arepas de Yuca, zanahoria y avena, es una opción deliciosa y nutritiva que combina lo mejor de varios ingredientes. Y cada uno aparte sus beneficios individuales a nuestro cuerpo, por su parte la Yuca es fuente de carbohidrato complejo, lo que nos brindará energía, además de contener Fibra súper necesaria para una buena digestión.
Así los la Zanahoria que sabemos posee un potente antioxidante que nuestro cuerpo convierte en vitamina A esencial para la buena salud de la piel y de la vista y por último pero no menos importante la Avena que es rica en fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, también es una buena fuente de proteínas vegetales y minerales como hierro y zinc.
Es decir amigos que, por dónde veamos está receta es salud pura, además de quedar deliciosa, y créanme que no le tenía Fé pero superó mis expectativas.
Está receta así como la información que les comparto me la suministro mi doctora Greysi Fuentes Gastroenterólogo que me atendió recientemente, y a la cual le agradezco por su intención en querer que logré una alimentación más saludable en mi y mi familia para ganar bienestar.
Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:
Promoción en X
https://x.com/CabreraA0909/status/1839035977248972806
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Hola señor Adrián 🤗 qué cool usted hizo arepitas saludables de yuca, avena y zanahoria y yo de plátano con queso 😎 las dos se ven muy ricas. suerte bye❤️.
Your post has been rewarded by the Seven Team.
Support partner witnesses
We are the hope!