Steemit Engagement Challenge | S7W3 | Food Diary Game.

Saludos cordiales para todos los miembros de esta gran comunidad. Me contenta poder compartirles mis comidas del día en este desafío y al mismo tiempo aprovecho para entender la invitación a mis amigos @albaandreina,@alexandergudino y @albaniczb ,accediendo a través de este Link

Iniciamos así:

Para el desayuno preparé un delicioso plátano con queso al horno, el mismo lo acompañé con un huevo revuelto y la infaltable taza de café negro.


El plátano lo pelé y coloqué en el horno, cuando ya estaba un poco dorado lo abrí a la mitad y lo rellené con el queso rallado hasta que terminó de cocinarse el plátano y el queso se gratinó.

El huevo lo preparé con un poco de aceite, vainitas, una ramita de cebolla y zanahoria rallada.

Me gusta este desayuno porque es sencillo de preparar y además aporta energía para iniciar el día con las pilas puestas jaja.

A la hora del almuerzo quise destacarme para complacer a mi amiga que está a punto de regresar a Colombia y le gusta mucho esta comida. Le hice un arroz tipo chino con chop suey al estilo Delia (risas)

Coloqué a cocinar el arroz blanco como lo hago normalmente (generalmente o hago el día anterior y lo reservo en la nevera pero esta vez fue diferente).Al estar listo lo dejo reposar.

Luego coloqué a marinar unas tiritas de pollo con ajo, sal y un poco de aliño rojo. Lo dejé un rato en la nevera mientras me dedico a cortar los vegetales: cebolla, pimentón, zanahoria, cebollín y esta vez le agregué vainitas troceadas.

La preparación es la siguiente: coloco a sofreír el pollo ya marinado, cuando está dorado, agrego los vegetales picados, sofrió sin dejar quemar y voy añadiendo de a poco el arroz y la salsa de soya para ir incorporando todos los elementos. no le coloco sal porque ya el arroz tiene y además la salsa de soya también es un poco salada.

En el caso del chop suey: corté los vegetales. Coloco en un sartén un poco de aceite y comienzo a sofreír: de lo más duro a lo más blando, en este orden: zanahoria, pimentón, cebolla y repollo blanco. Esta vez quise agregarle unos trocitos de mortadela de pollo; en la variedad esta el gusto dicen por allí(risas)

Agrego mi ingrediente secreto y sal. Sofrío por un par de minutos más y listo. Acá les muestro parte de proceso:

Y acá la presentación final:

Aquí les comparto la cara de emoción de mi amiga con su plato (ahh, nos dimos el gusto de un refresco, por cierto)

Ahora paso a mostrarles la merienda del día. Esto si fue de lo más sencillo: mi vecina cumplió años hace un par de días y me envió un pedazo de torta así que esa fue la acompañante ideal para mi café de las 3:00pm. Aquí les muestro:

Llegó la hora de la cena y quise recordar viejos tiempos: hubo una época en que hacíamos esto en casa muy frecuentemente. Se trata de unos “tacos” o “tortillas” muyyy criollas jejeje. Las hacemos con harina de maíz: como una arepa pero extremadamente fina. Se cocinan rápidamente en la plancha o sartén.

Aparte preparo un “pico de gallo” (creo que el original no lleva tantos ingredientes) para el cual corto tomate, cebolla, pimentón, ají y cilantro. Lo mezclo todo en un recipiente Hondo y agrego un chorrito de aceite y otro de vinagre, además del toque de sal.

Adicionalmente tomé algunas hojas de lechuga, las lavé muy bien y corté (esto para darle un toque más fresco y sano a mi plato)

Como aún quedaba un poco de pechuga de pollo del almuerzo, la preparé a la plancha y reservé. Por cierto, esta pechuga de pollo mediana costó casi 80,00 bolívares (lo que equivaldría a 20 steems aproximadamente)

Finalmente llegó el momento de armar todo o emplatar como dicen los chefs profesionales: así lo hicimos mi amiga y yo:

Y aquí el maravilloso resultado:

Como pueden notar, utilizo muchos vegetales en mis comidas. Me gusta incorporarlos por los nutrientes que aportan y lo bien que le hacen a mi cuerpo, considerando mi condición de salud. Los vegetales como la zanahoria y el pimentón ayudan a la salud visual, la cebolla ayuda a una mejor circulación sanguínea y así cada uno aporta beneficios a nuestro cuerpo.

Yo me siento muy feliz al preparar algo que me gusta. Pienso que Cocinar es un deleite y compartir lo que cocinamos aún más. Una comida hecha con amor es capaz de sacar las sonrisas más genuinas. Por eso les recomendaría preparar alguna de estas comidas, si son de su gusto, y sobre todo compartirlas con quienes más aman.

Fue un gusto mostrarles mi diario de comida,Gracias por leerme.

Todas las imágenes son de mi propiedad y capturadas con mi equipo celular.