Musim 06-: Bagikan catatan harian makanan, ulasan, dan petualangan Anda!
Senang rasanya saya @dewirusli berkesempatan untuk ikut kontes di komunitas pakistan yang di selenggarakan oleh @artist1111.
Memasak merupakan aktivitas yang menyenangkan terutama bagi orang yang mempunyai hobi memasak, begitu juga dengan saya, setiap hari saya harus memasak untuk keluarga tercinta, awalnya saya kurang suka memasak namun setelah menikah memasak menjadi hal yang menyenangkan apalagi ketika makanan yang kita masak di sukai oleh keluarga. Hari ini saya ingin berbagi resep makanan khas dari Indonesia khususnya makanan khas daerah tempat tinggal saya yaitu ACEH. Aceh memiliki banyak makanan khas yang lezat.
Untuk memasak IKAN KUAH ASAM KEUNG ada beberapa poin penting yang harus kita ketahui:
1. Bahan bahan yang akan digunakan
2. Harga dari bahan masakan tersebut
3. Langkah langkah pembuatan nya
Ke 3 hal tersebut akan saya bahas secara terperinci dalam tulisan ini.
Bahan IKAN KUAH ASAM KEUNG beserta harganya
| Nama Barang | IDR Price | Steem Price |
|---|---|---|
| 1. Bawang putih | 3.000 | 0.6 |
| 2. Cabe merah | 2.000 | 0.4 |
| 3. Cabe rawit | 2.000 | 0.4 |
| 4. Ketumbar | 2.000 | 0.4 |
| 5. Kunyit | 2.000 | 0.4 |
| 6. Asam sunti | 3.000 | 0.7 |
| 7. Bawang merah | 5.000 | 1.0 |
| 8. Buah belimbing sayur | 2.000 | 0.5 |
| 9. Daun jeruk | 1.000 | 0.2 |
| 10. Cabe hijau | 3.000 | 0.6 |
| 11. Ikan pilok | 40.000 | 8.1 |
| 12. Garam | 5.000 | 1.0 |
| 13. Jeruk nipis | 1.000 | 0.2 |
Total | 71.000 | 14.4
Bahan bahan di atas terdiri dari 3 bagian
- Dari nomor 1 - 7 untuk di haluskan
- Dari nomor 8 - 10 untuk di rajang
- Dari nomor 11 - 13 untuk bahan dasar marinasi ikannya
Cara memasak IKAN KUAH ASAM KEUNG
1. Siapkan semua bahan seperti yang saya tulis di atas, lalu marinasi ikan menggunakan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit agar meresap bumbunya
2. Kemudian cuci bersih semua bahan dan pisahkan antara bahan untuk di haluskan dengan untuk di rajang
Bumbu untuk di haluskan
Bumbu rajang
3. Blender bumbu sampai halus
4.Masukkan ikan ke belanga, tambahkan buah belimbing sayur, daun jeruk, dan cabe hijau, lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan, terakhir masukkan air sesuai selera
5. Masak menggunakan api sedang , sesekali di aduk, tambahkan garam, dan cek rasa. Masak sampai matang
6. IKAN KUAH ASAM KEUNG siap di sajikan
Saya segera menghidangkan makanan tersebut di meja makan. Setelah mengambil nasi kami segera makan siang bersama. Begitu menyentuh lidah maka rasa pertama yang muncul pedas namun rasa pedasnya kepingin makan lagi, berikutnya rasa asam yang terasa segar berasal dari belimbing wuluh dan asam Sunti, selanjutnya nyam .... Nyam .... Lezat banget. Kuah Asam keung ini tidak menimbulkan rasa mual karena rasa kuah nya sangat segar. Apalagi begitu kita makan ikannya, akan terasa daging ikannya yang sangat lembut di lidah.
Pada kesempatan ini saya ingin mengundang @ulfatulrahmah, @surinadewi, @rissi untuk berpartisipasi dalam kontes ini.
Sekian cerita saya pada hari, terima kasih kepada semua sahabat steemian semuanya yang selalu mendukung setiap postingan saya
Terimakasih atas undangannya pada kontes yang menarik ini. Semoga ibu beruntung ya.
Mantap resepnya. Sukses selalu.
Wah kakak kembaranku 😍 @dewirusli, ini adalah sayur ikan favorit saya, dari masih gadis dulu saya suka dengan masakan Aceh, tapi saya tidak bisa masak karena sudah terbiasa ibu dan kakak saya yang masak. Tapi setelah punya keluarga sendiri saya yang mandiri di tuntut untuk serba bisa, saya pun belajar semua masakan Aceh dari ibu saya, padahal ibu (mama sambung) saya asli orang kita Jawa, tapi beliau sangat ahli dalam masakan aceh. Perlahan tapi pasti saya sudah bisa meracik semua bumbu masakan Aceh, tapi diawal belajar rasa masakan saya sangat mengecewakan, tapi Alhamdulillah seiring waktu sekarang sudah lumayan sanggup untuk dimakan 😁. Asam keueung salah satu kuah khas Aceh. Tetap semangat untuk kakak dalam menyajikan masakan terbaik dan makanan yang bergizi untuk keluarga. Tetap semangat kakak dan jaga kesehatan.