Biber dolması akşam yemeği

Herkese merhaba Bu akşam yemeği için biber dolması yaptım Biber dolmasına genelde fırında pişirmeye çalışıyorum önce hiç malzemesini hazırladım bunun için pirinci yıkayıp daha sonra sıra ile diğer malzemeleri pirincin içerisine ilave ettim diğer malzemelere gelince sırası ile salça domates rendesi zeytinyağı karabiber toz biber nane ve fesleğen tam unutuyordum bir de maydanoz ilave ettim fesleğen fazla kullanmadığınız bir baharat olabilir bazen de Reyhan diyoruz Bu baharata tüm Malzemeleri karıştırdıktan sonra biberlerimin üst kısmını kestim ve birkaç sefer yıkadım hazır olan biberlerin içine bu hiç harç malzemesinden koydum

Tencereye yerleştirmiş olduğum dolmayı 10 dakika kadar ocakta pişirdim daha sonra ocaktan alıp borcamın içine dizdim önceden ısıtmış olduğum fırının içine koyup bir süre pişirdim biberlerin üstü kızarsın diye fırına koymadan önce salçalı suda dökmüştüm kısa süre içerisinde biberler kızardı

Yemeğin yanına tarhana çorbası ve cacık ilavesi yaptım Akşam yemeğini Bugün biraz erken yedik hafta sonları öğünlerimiz genelde ikiye düşüyor sabahleyin geç kalkınca kahvaltı da öğlene buldu tekrar acıkıp yemek yapmaya gelince akşamüstü iraz acıktığımızı fark ettik erkenden yemek yedik ve Çay İçinde anneme gitmeye karar verdik Şimdilik hoşça kalın sevgiler