Aksam yemeği börek ev işleri 🌺🌺🌺🌺

Merhaba arkadaşlar bugün akşam yemeği için Börek yaptım uzun süredir evde hamur işi yapmıyordum pazardan yufka almıştım ve birkaç gündür börek yapmaya niyetlenmeme rağmen bir türlü pişirememiştim 6 adet yufkanın yarısını bu akşam pişirdim yarısını da hazırlayıp buzluğa attım.

Sos için

• Bir bardak yağ
• 2 kaşık un
• 2 kaşık sirke

Böreğin sosu diğer tariflerde alıştığımızın biraz dışında yoğurt ve yumurta bu tarifte kullanılmıyor un ve sirke karışımı ile güzel bir sos hazırlıyoruz hazırladığım bu sos böreğe çıtırlık katıyor

Yufkaları poşetten çıkardıktan sonra birbirlerine yapışmış olduklarını gördüm dikkatli bir şekilde birbirlerinden ayırdım daha sonra Mutfaktaki cam masanın üzerine bir tanesini serdim hazırladığım sos karışımı fırça yardımı ile bu yufkanın üzerine sürdüm daha sonra 1 adet yufka daha alıp masanın üzerine serdim yani 2 kat yufkam olmuş oldu Daha sonra yufkaları eşit büyüklükte parçalara ayırdım daha önce pazardan almış olduğum lor peynirini bu yufkalarının üzerine koydum sigara böreği sarar gibi böreklerimi tek tek sardım yalnız burada şuna dikkat ettim çok gevşek ya da çok sıkı olmamasına

🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🌱🌱🌱🌱🍬

Yufkaları sardıktan sonra tekrar aynı şekilde iki yufka olacak şekilde masaya serdim sosun bir kısmını gene serdiğim bu yufkaların üzerine sürdüm sigara böreği gibi sardıktan sonra 3 ikili grup olan son yufkalarımı da aynı şekilde masaya serdim sosum tam gelmişti tüm yufkalar bittikten sonra Tepsiye yağlı kağıda serdim ve böreklerinin yarısını tepsiye dizdim kalan yarısını da buzluğa atmak için plastik tek bir tepsinin üzerine dizip bir poşetin içine koydum

Böreğim pişerken Ben de diğer kahvaltılık Malzemelerimi hazırladım çayımı demledim fırının çalışması ile birlikte mutfak çok sıcak olunca tüm akşam yemeği yiyeceklerine ve diğer malzemeleri salona taşıdım Eşim işten gelmeden önce her şeyi hazırladım Genelde aynı saatte geldiği için soframı hep aynı saatte hazır tutmaya çalışıyorum Çok geç saatte geldiği için daha fazla yemek saatinin geç olmasına istemediğim için bir an önce sofraya oturmasına istiyorum Bu arada böreğin tadı Gerçekten güzel oldu fakat tarihte okuduğum gibi çok fazla çıtır çıtır olmadı Sanırım bu çatırlı elde edebilmek için baklava yufkası alıp baklava yufkasından börek yapma gerekiyor Daha önce baklava yufkasından Hiç börek Denemedim Eğer deneyip de beğendiğiniz bir tarif olursa yorum kısmında paylaşmanızı rica ediyorum hoşça kalın arkadaşlar Kendinize iyi bakın sevgiler