Ahtapot-Octopus

Bugün uygulama dersimizde konumuz ahtapottu. Çok eğlenceli kareler çıktı :)

Ahtapotlar 8 kolludurlar ama bir grup bilim insanları tarafından bilinenin aksine 6 bacak ve 2 ön ayaklara sahipler denilmektedir ve yumuşakça familyasına aittir.
Kabul görmüş bilinen 300'e yakın türü bulunmaktadır ve kafadan bacaklılar grubunda sınıflandırır.
Kollarında büyüklüğüne göre değişen vantuzları bulunmaktadır.
Oldukça besin değeri yüksek ve lezzetlidir.
Ahtapot pişirirken dikkat etmemiz gerekenler ise şunlardır:
-Ahtapot kolları ve kollarında bulunan vantuzlar iyi bir şekilde yıkanmalıdır.
-Çamaşır çitiler gibi yıkanmadığı takdirde vantuzlarında kalan deniz tabanı kirleri(Yosun, küçük canlılar ve deniz atıkları) kalabilir.

• Ahtapotlar yıkandıktan sonra bir tencere içerisine alınır ve tencerenin içine Kök sebzeler ( Soğan, sarımsak, kereviz), defne yaprağı, limon ve bir miktar tuz eklenir.
  -Yaklaşık 4 saate yakın haşlanması gerekmektedir
  -Suda Haşlandığı zaman Ahtapot'un dış kısımları fazla yumuşayabilir ve görüntü bozukluğu olabilir.
  -Eğer daha düzgün bir şekilde görüntü istiyorsanız buharda haşlamak tam size göre olacaktır.
  -Ahtapotunuz yumuşayıp haşlandıktan sonra dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
  -Örneğin ızgarada ya da demir döküm tavada tereyağı ve taze biberiye ile tereyağ banyosu yaparak pişirebilirsiniz.

Ben burada ahtapotlu makarna yapmayı tercih ettim.
Eğer makarna tarifi isterseniz onu da isteyenlere aktarabilirim.
Bu güzel anıları sizin ile paylaşmak istedim :)
Şimdiden Yorumlarınız ve oylarınız için teşekkür ederim. Daha bir çok buna benzer tarifler ile aranızda olacağım

Our topic in our practice lesson today was the octopus. So many fun shots came out :)

Octopuses have 8 arms, but contrary to what is known by a group of scientists, they are said to have 6 legs and 2 forelimbs and belong to the mollusk family.
There are about 300 accepted known species and they are classified in the group of cephalopods.
It has suction cups on its arms that vary in size.
It is highly nutritious and delicious.
Here are some things to consider when cooking octopus:
-The octopus arms and suction cups on their arms should be washed well.

• If the laundry is not washed like the fence, the remaining sea floor dirt (Algae, small creatures and sea wastes) may remain on the suction cups.
• After washing the octopuses, they are taken into a pot and root vegetables (onion, garlic, celery), bay leaf, lemon and some salt are added to the pot.
  -It should be boiled for about 4 hours.
  -When boiled in water, the outer parts of the Octopus may become too soft and the appearance may be distorted.
• If you want a smoother image, steaming will be just for you.
  -After your octopus is soft and boiled, you can use it as you wish.
  For example, you can cook it on the grill or in a cast iron skillet by taking a butter bath with butter and fresh rosemary.

I preferred to make octopus pasta here.
If you want a pasta recipe, I can pass it on to those who want it.
I wanted to share these beautiful memories with you :)
Thank you in advance for your comments and votes. I will be with you with many more similar recipes