Kırmızı Pancar Yaprağı Kavurması

Herkese merhabalar
Geçen hafta beslenme uzmanı benden kan tahlili istemişti. Ciddi derecede kansızlık çıktı sonuçlarımda. O yüzden kan ilacını serumla takviye verdiler. Benimde beslenmede ciğer, kırmızı pancar ve ıspanağa daha çok yer vermemi söyledi. Bende bu akşamki menümüze kırmızı pancarı ekledim. Yaprakları i ve sapını güzelce yıkadıkdan sonra güzelce kavurdum. Eğer kansızlık probleminiz varsa mutlaka hafta 2-3kere sofranızda yer verin. İsterseniz üzerine yoğurt ekleyipte tüketebilirsiniz. Ben biraz kırmızı pancarın faydalarından bahsetmek istiyorum.
Kırmızı pancarın faydaları:

• İçindeki c vitamini sayesinde stresin azalmasına yardımcı oluyor ve bağışıklığı güçlendiriyor.
• Damarların gevşemesine yardımcı olduğu için kan basıncını dengeler bu da kalp krizi inme gibi rahatsızlıkları engeller.
• İçerisindeki yüksek miktarda ki lif sayesinde bağırsakları çalıştırır ve sindirim sistemini düzenler.Lif açısından zengin olmasının en büyük avantajı tok tutma özelliği olması. Bu da kilo kontrolü sağlıyor.
  Burada şu konuya değinmek istiyorum. Vücudumuzdaki ikinci beyine bağırsaklarımızdır. Sindirime yardımcı olan, bol lif ve posa içeren besinlere soframızda yer vermeniz çok önemli. Ben hem sindirim sistemi sağlığı için hem de kansızlığım için kırmızı pancar ile birçok tarif bakıyorum. İleriki zamanlarda yaptığım tarifleri sizinle paylaşmak isterim. Biz genelde kırmızı pancarı salata veya turşu olarak tüketiyoruz. Aslında cips gibi değişik yapılma şekilleri de var.