HWC Contest #121: Food Diary Game-Week-39 by @nuraini1975 : 20-02-2025

Setiap hari dan setiap orang pasti punya cerita yang berbeda dalam kesehariannya, hari ini saya @nuraini1975 dari Indonesia akan berbagi sedikit cerita tentang makanan yang saya siapkan untuk keluarga saya hari ini, saya akan berpartisipasi dalam kontes HWC Contest #121: Food Diary Game - Week-39 yang diselenggarakan oleh @jyoti-thelight di Steem Hindwhale Community.

Pagi Hari
Seperti biasa sehabis sholat subuh saya langsung turun ke dapur untuk mempersiapkan sarapan pagi, saya seorang pekerja ASN harus pandai memilah separuh waktu untuk keperluan dirumah untuk keluarga seperti dipagi ini. Saya memasak nasi dan menggoreng beberapa potong ayam, untuk anak-anak saya dan suami sebelum berangkat pergi kerja

Ayam goreng adalah makanan Indonesia dan dikenal enak di buat apa saja, anak-anak saya lebih suka makan daging ayam karena tidak mengandung duri yang dia lepas dulu seperti ikan, begitu katanya. Saya menyajikan ayam untuk keluarga saya karena cara mengerjakannya mudah tidak ribet, dan juga kaya protein sangat bagus untuk asupan gizi anak-anak dalam masa pertumbuhan.

1. Nutrisi dalam daging ayam

• Kalori
• Lemak jenuh
• Kalium
• Natrium

2. Protein dalam daging ayam

• Vitamin C
• Vitamin B6
• Magnesium
• Zat besi

3. Manfaat daging ayam untuk kesehatan

• Menjaga kesehatan jantung
• Meningkatkan sistem imun
• Mendukung fungsi otak
• Dan pembentukan dan pemeliharaan otak

Daging ayam merupakan makanan semua umat mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, dengan manfaat yang besar untuk kesehatan tubuh. Bukan hanya itu tetapi juga karbohidrat dari dalam daging ayam, cepat membuat kenyang yang berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh.

Selesai memasak saya keluar ke kota sebentar untuk membeli beberapa bungkus kue, saya persiapkan dengan dua sarapan pagi yaitu kue dan menu sehat. Sejumlah kue-kue tersebut terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka, yang di olah menjadi sarapan pagi yang sehat dan karbohidrat yang tinggi.

Selesai tugas rutinitas baru saya pergi kerja dengan hati yang tenang, sudah menyelesaikan pekerjaan rumah yang tidak boleh di abaikan. Tiba di sekolah saya selesaikan juga beberapa kerjaan yang tertunda. Sudah waktunya istirahat saya pergi keluar bersama teman-teman sekolah saya, untuk mengisi sedikit asupan gizi yang sudah terkuras saat menyelesaikan pekerjaan sekolah.

Kembali saya makan siang bersama teman-teman di sebuah cafe, yaitu makan nasi Ayam bakar, makanan khas saat ini di seluruh pelosok adalah ayam bakar, ayam geprek, ayam Krispy dan masakan lainnya yang bahan dasarnya daging Ayam. Selesai makan kami kembali lagi ke sekolah yang belum tiba waktu pulang.

Siang Hari

Perut saya sudah kenyang, keluarga saya tentunya belum ada persiapan menu makan siang, kembali saya menggantikan pakaian kerja untuk segera memasak menu makan siang. Menu siang ini tidak terlalu ribet, walaupun dengan beberapa menu yaitu

1. Telur Asin

• Telur asin adalah telur yang diawetkan dengan menggunakan garam, yang biasa di buat dari telur bebek.
• Dengan rasa khas gurihnya, tekstur telur kuningnya yang terasa seperti pasir dan asinnya terasa sekali di lidah.

Kandungan Protein dari Telur Asin

• Kaya nutrisi
• Protein
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin B12
• Fosfor

Manfaat dari Telur Asin

• Kaya nutrisi bagi kesehatan
• Mencegah defisiensi

2. Ikan Tuna

• Dalam daging ikan Tuna mengandung nutrisi lengkap, dan ikan tuna ini memiliki daging berwarna putih.
• Kandungan protein dalam ikan Tuna Vitamin C, Zat besi, Vitamin B6 dan Magnesium.
• Serta manfaat dari ikan tuna, memiliki sumber asma lemak omega-3 yang menyehatkan, dan dapat mengurangi resiko jantung koroner.
• Menangkal penumpukan flak kolestrol dalam darah.

3. Udang tumis Aceh

• Udang merupakan makanan jenis seafood makanan favorit anak+anak saya di rumah
• Udang makanan resto yang memiliki khasnya yang gurih.

4. Sayur Plik

• Sayur yang di masak menggunakan Plik yang terbuat dari kelapa yang sudah di awetkan.
• Sayur ini di masak dengan berbagai jenis sayuran campur, dimasak dalam satu wadah.

Memasak untuk keluarga menjadi tanggungjawab besar seorang ibu, apapun itu yang di persiapkan merupakan sudah lepas dari tanggungjawab. Seiring berjalannya waktu selesai sudah aktifitas mempersiapkan menu makan siang.

Malam
Sehabis sholat Magrib anak-anak saya lagi nonton televisi, lagi-lagi saya memasak menu makan malam dan segelas teh panas, makan malam tidak perlu banyak menu dan tidak berkuah. Makanan malam beda dengan makanan menu siang hari, dengan dua macam saja sudah cukup yang berupa:

1. Cumi-cumi tumis cabai hijau kering

• Cumi juga merupakan makanan jenis seafood yang banyak diminati oleh semua masyarakat, bisa di olah dengan berbagai jenis masakan sesuai dengan selera dan kesukaan.
• Disini saya memperkenalkan masakan saya yang disukai oleh pihak keluarga, yaitu cumi-cumi tumis cabai hijau. Dimasak dengan cara sederhana karena memakai semua bumbu rajang.
• Nutrisi yang terkandung di dalam cumi-cumi

1. Kalori
2. Lemak jenuh
3. Karbohidrat
4. Kalium
5. Natrium
6. Dan kolestrol

• Kandungan protein didalamnya

1. Vitamin C
2. Zat besi
3. Vitamin B12

2. Ikan sambal balado

• Ikan sambal balado sudah menjadi masakan khas Indonesia dengan cara masak yang praktis, yang tersedia di semua Resto atau rumah makan pada umumnya.
• Seperti kita tahu ikan kembung juga banyak kandungan nutrisi dan protein didalamnya.
• Ikan kembung yang merupakan ikan laut yang kaya protein dan omega-3

Nutrisi yang terkandung dalam ikan kembung

1. Karbohidrat
2. Vitamin B1, B2 dan B3
3. Zat besi
4. Kalium
5. Fosfor
6. Lemak
7. Natrium

Manfaat ikan kembung untuk kesehatan

• Memiliki omega-3 yang tinggi
• Kandungan omega-3 melebihi dari ikan salmon
• Memiliki manfaat bagi kesehatan jantung

Malam hari

Malam hari belum lengkap saat bersantai nonton televisi kalau belum ada camilan, saya keluar bersama suami saya untuk membeli camilan satu buah kue Bolu Gulung rasa Nanas. Kue bolu juga sangat banyak kandungan proteinnya karena terbuat dari bahan-bahan yang mengandung protein tinggi seperti,

1. Gula alami
2. Telur
3. Susu
4. Tepung
5. Selain nanas
6. Blue Band

Semua jenis makanan yang saya sajikan dan saya beli adalah makanan sehat dan berprotein tinggi, sangat cocok kita suguhkan untuk anak-anak kita selagi masih dalam pertumbuhan dengan nutrisi dan asupan gizi yang sehat. Demikian ulasan saya tentang makanan harian saya hari ini.

Disini saya tidak lupa mengajak teman-teman saya @ifatniza @ulfatulrahmah @uzma4882 @pecintabunga20 untuk berpartisipasi dalam kontest yang sangat menarik ini, ayo guys saya tunggu partisipasi kalian. Terima kasih saya @nuraini1975 untuk anda penyelenggara kontest, semoga saja sesuai dengan harapan anda.