Enjoyable Moment with cooking foods and also with Friends 👬

Assalamu Alaikum

Today is Thusday
June 17, 2021
I am @md-mohon 🔷Form Bangladesh🇧🇩
Hi friends, how are you all? I hope all are well.

আজকে আমি শেয়ার করব কিছু আনন্দকর মূহূর্তের, তেমন একটা আনন্দকর মূহূর্ত হচ্ছে, বৃষ্টিতে ভেজার পর বন্ধুর বাসায় গিয়ে ফ্রেশ হয়ে পিকনিক করা। বৃষ্টি দিনে কম বেশি সবারই খিচুরি খুবই পছন্দ, তাই আজ দুই বন্ধু মিলে শুরু করে দিলাম খিচুরি রান্না করতে।

Picture No: 01

প্রথমে একটা রাইস কুকারের পাত্রে চাউল আর ডাউল নিয়ে সুন্দর ভাবে মিশিয়ে নিই। তিন ধরনের ডাউল মিশিয়ে নিলাম।সোলার ডাউল, মসুরের ডাউল এবং কালায়ের ডাউল গিলো পরিষ্কার করে মিশিয়ে নিলাম।

Picture No:02

খিচুরি রান্না সুস্বাদু করার জন্য প্রযোজন মসলা, পেয়াজ, রসুন, জিরি, তেল ইত্যাদি। সুতরাং এই সকল প্রযোজনীয় বিষয় গুলো গুছিয়ে নিলাম। এমন সময় খেয়াল করি সব আছে শুধুমাত্র ঝাল নাই, আাবার অনেক কষ্টে ঝাল ম্যানেজ করলাম।

Pocture No : 03

রাইচ কুকারের যেই পাত্রে চাউল রাখা ছিলো, সেই পাত্রে এই প্রয়োজনীয় মসলা গুলো ঢেলে দিলাম এবং সাথে মরিচ গুলো কেটে ভিতরে ঢেলে দিলাম। তাছাড়া হালকা পরিমানে হলুদ দিলাম।

Picture No :04

চাউলগুলো খুব ভালো ভাবে ধুয়ে ফেললাম। বিশেষ করে চার থেকে পাঁচবার ধুয়ে নিলাম।চাউলের মধ্যে নোংরা থাকে যদি ভালো ভাবে না ধুই তাহলে, খাবারের সুস্বাদু হবে না।

Picture No: 05

চাউল, সু্ন্দর ভাবে ধোা সম্পূর্ণ হলো। প্রায় সব কাজ শেষ খিচরি টি রান্না করার পূর্বের কাজ। ধোয়ার পর অবশ্যই পর্যাপ্ত পানি দিতে হবে নয়তো, খাবারটি নরম হয়ে যাবে।

Picture No: 06

অবশেষে পাত্রটি রাইস কুকারের মধ্যে দিয়ে, বৈদ্যুতিক সংযোগ দেওয়া হল, এবার শুধু অপেক্ষা খিচুরি রান্না সম্পূর্ণ হওয়ার।

Picture No:07

খিচুরি দেখে মনে হচ্ছে প্রায় হয়ে গেছে, আর এই দিকে খাওয়ার জন্য আর অপেক্ষা করতে সহ্য হচ্ছে না। তাছাড়া রাইচকুকারে বৈদ্যুতিক সংযোগ দেওয়ার আগে তার ভিতর দুইটা আলু দিলাম, যেন আলু ভত্তা করা যায়।

Picture No:08

খিচুরি রান্না সম্পূর্ণ হলো, খিচুরীর সাথে ডিম ভাজি আর আলু ভত্তা করা হল। খিচুরি না খেতেই বন্ধুর প্রশংসা করতে লাগলাম কারণ দেখেই খুব ভালো লাগছিল আর খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।

Picture No: 09

তারপর, লেবু এবং শশার সালাদ তৈরি করলাম, খিচুরির সাথে খেতে খুব ভালো লাগে বলে।

Picture No: 10

অবশেষে খাওয়া শুরু করলাম। খাবারটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে।
আসলে স্মৃতি এভাবেই সৃষ্টি হয়। কারণ কোনো পরিকল্পনা ছাড়ায় হঠাৎ করেই পিকনিক করলাম, এবং এত বেশি খুশি হয়েছি যে এই দিনটিও একটি স্বরণীয় দিনেট মধ্যে পড়ে গেল।