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Flan de arroz con leche.

Ingredientes

• 1 taza arroz
• 3 rajas canela
• ½ azúcar
• 1 Sobre de flan de vainilla
• 1 pizca sal
• 2 tazas de agua
• Canelas en polvo al gusto.
• 30 g de pasas. (opcional)
• Vainilla. (opcional)

Procedimiento:

• Cocina el arroz como normalmente lo haces. Utiliza una taza de arroz por dos de agua y la canela en palito, procura que el resultado sea al dente.

• Cuando este flojo el arroz, agregar la mezcla de leche con el sobre de flan.

• Agregar la vainilla y la pizca de sal, cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté blandito, menear siempre con cuchara de Madera para evitar que se pegue en el fondo de la olla.

• Añada el azúcar, dejar cocinar, si deseas más dulce puedes agregarle azúcar al gusto.

• Revuelve toda esta mezcla a fuego lento hasta que la misma obtenga una consistencia cremosa.

• Retirar del fuego y servir en un recipiente, luego meter en el refrigerador por 20 minutos, puedes rociarle canela en polvo y las pasitas.

Lo vertí en un recipiente de vidrio decoré con pasas y canela en polvo, esta fotografía es desde el jardín de mi casa, y lo mejor fue que lo compartí con mis padres y sobrino, dio para 4 porciones.

El flan de arroz con leche es un dulce grandioso, producto de la fusión de dos ricos postres: el arroz con leche y el flan. ¡Un dúo inolvidable que alegrará tu vida!