Domingo de Hallacas @yaneth05🥗
Hola mi Apreciada comunidad una de nuestras mas Queridas y deliciosa comtubres culinarias de mi pais las ricas Hallacas acostumbramos a hacerlas en epoca navideñas, pero toco hoy un compartir en familia un antojito un domingo de hallacas.
En compañia de mi hija comezamos a picar las verduras y aliños verdes Papa, zanahoria, chayota, Pimenton, aji dulce, cilatro, perejil, cebolla, ajoporro, cebolla larga.
Todos los aliños verdes picados para ser solfritos con aceite y ajos
La carne de res y cochino con la zanahorias papas chayota se colacan a cocinar aderezados con los aliños verdes
Los Garbanzos cocinados con una textura blanda se mezclan con el guiso
La cebolla redonda los huevos y los pimentones con aceitunas para decorarcar cuando se envuelven en hoja de platanos o cambur
La harina de maíz se remoja con sal onoto y aceite para colocar el guiso esparcido en las hojas, se amarran y se llevan al fogon de leña
Listo el fogon saliendo las primeras hallacas rica tradicion a almorzar algo dististo en familia.👪
Lo mas importante es la union familiar todos pasamos un dia muy agradable Bendeciendo por Dios