Assalamu'alaikum Wr.Wb

Makan untuk hidup atau hidup untuk makan

---

Hello stemians...
Hari ini aku kembali menyapa sahabat steemian semuanya. Bagaimana kabar steemians? Semoga selalu dalam lindungan sang pencipta.

Pernahkah steemians mendengar kata-kata di atas? "Makan untuk hidup atau hidup untuk makan". Sudah sering pastinya kan!.
Pada dasarnya kita butuh makan untuk bertahan hidup. Tetapi, "Hidup untuk makan" itu jelas konsep yang lain. 😄

Teman-teman steemians.
Untuk menu makan siang hari ini, ibundaku bingung mau masak apa. Tidak terpikirkan menunya padahal jam sudah menunjukkan pukul 11.00 WIB. Hingga akhirnya aku menyarankan untuk memasak menu ini. Kami akan memasak Kuah Boh Puték dan Asam U. Jadi, aku akan membagikan resep ala kami kepada sahabat steemian semua.

Cara Memasak Kuah Boh Puték

---

|Bahan-Bahannya|

• 1 buah pepaya muda ( pepayanya masih keras, dan isinya kuning sedikit)
• 6 cabai rawit
• 3 Asam Sunti
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

|Cara Memasak |

• Pertama kupas pepaya muda, kemudian belah menjadi beberapa bagian, lalu potong-potong tipis.
• Pepaya yang sudah dipotong-potong kemudian dicuci hingga bersih.

---

• Masak air dalam panci hingga mendidih. Lalu masukkan pepaya muda ke dalam panci.
• Haluskan cabai rawit dan asam sunti dengan cara diulek-ulek. Tambahkan garam secukupnya.

---

Aku suka yang pedas

• Setelah bumbu ulekan selesai, masukkan bumbu tersebut ke dalam panci tadi.
• Tambahkan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur.
• Tunggu sampai pepaya matang. Kuah Boh Puték siap disajikan.

Tips:
Jangan sampai terlalu matang pepayanya ya steemians, nanti pepayanya lunak dan teksturnya hilang

Kuah Boh Puték tidak lengkap tanpa Asam U. Kedua menu ini biasanya disajikan seklian. Anda akan merasakan nikmatnya makan siang dengan menu ini. Apalagi dimakan dengan nasi yang masih hangat. Dibawah ini aku akan membagikan bagaimana membuatnya.

Cara Membuat Asam U

|Bahan-bahan yang diperlukan|

• Kelapa parut
• 8 lembar daun jeruk perut
• 1 Batang sarei
• 2 siung bawang merah
• cabai rawit sesuai selera
• 2 butir kemiri (sudah digoreng)
• 4 ekor udang yang sudah direbus.

---

| Cara Memasak|

• Ulek cabai rawit, kemiri yang sudah digoreng dan udang sampai halus.
• tambahkan kelapa parut lalu ulek-ulek merata.
• kemudian tambahkan cincangan bawang merah, serai dan daun jeruk peruk.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya
• Lalu ulek sebentar hingga merata.
• Untuk langkah terakhir ini, sahabat steemian jangan mengulek terlalu kuat, agar tekstur kelapanya masih ada.
• Asam U siap dimakan.

---

Asam U hasil buatanku

Ini adalah resep yang sering kami masak. Jika sahabat steemian merasa kurang pas dengan resep ini boleh berbagi saran dan masukan. Selamat mencoba sahabat steemian.

Demikian kegiatanku di dapur hari ini. Cukup menyenangkan bukan? Sampai jumpa lagi dipubliasiku yang lain. Terima kasih telah membaca.

Kamis, 11 Juli 2024

Warm Regards,

@syidah01