Degustando el exquisito chocolate de cacao de Celendín

Hoy gracias a que conocí a una amiga en el gimnasio llamada Liliana que estudiante para ser profesora de educación primaria donde me pidió ayuda para grabar un trabajo grupal de como se prepara el chocolate en Celendín, así que le dije que si ya que era una oportunidad para crear contenido para mi canal YouTube y fui el que grabo el proceso y a su equipo de trabajo lo cual tenia un nombre de grupo muy genial: Unidos bajo un mismo objetivo. asi aque ponte como y empecemos:

El chocolate es uno de los alimentos más deliciosos del mundo. Su sabor dulce y sus color la hacen irresistible para muchos. Pero no todos los chocolates son iguales. Hay algunas marcas que destacan por su sabor y calidad, y el chocolate de cacao Celendín es una de ellas.

Celendin, un hermoso pueblo en la región de Cajamarca en Perú, es conocido por producir el mejor cacao del mundo. El clima favorable, combinado con la pasión y el conocimiento de los agricultores locales, permite la producción de granos de cacao de alta calidad. Estos granos son la base de la elaboración del chocolate Celendín, un auténtico tesoro para los amantes del cacao.

La elaboración del chocolate Celendín es un conocimiento transmitido de generación en generación. Los agricultores cuidan cuidadosamente las plantaciones de cacao, asegurándose de que las plantas reciban suficiente sol y agua para prosperar. Cuando el fruto está maduro, se cosecha a mano y se retiran los granos de cacao. Estas semillas pasan por fermentación y secado, donde adquieren su forma y aroma.

Después del secado, los granos de cacao se tuestan , que es la base para hacer chocolate. En Celendin este proceso se lleva a cabo de forma artesanal, utilizando métodos tradicionales que se han ido transmitiendo de generación en generación. El resultado es un chocolate de sabor suave y profundo, con notas afrutadas y un ligero amargor que distinguen a otros tipos de chocolate.

Pero la verdadera belleza del chocolate Celendín no se limita a su sabor. Detrás de cada barra de chocolate hay una historia de dedicación y amor por el cacao. Los agricultores de Celendín están orgullosos de su trabajo y tratan de preservar las tradiciones y prácticas que han sido parte de su cultura durante siglos. Además, el chocolate Celendín se produce de forma sostenible, que respeta el medio ambiente y apoya el desarrollo del entorno. Degustar el chocolate fino al cacao de Celendín es una experiencia única. Cada bocado te transporta a lo mejor del Perú, donde el aroma del cacao llena el aire y el sabor deleita tu paladar. Ya sea que prefieras chocolate suave o chocolate rico y amargo, Celendín tiene algo para todos los amantes del chocolate.

Si tienes la oportunidad de probar el chocolate al cacao Celendín, no dudes en hacerlo. No solo disfrutará de la verdadera belleza, sino que también apoyará a la comunidad agrícola y preservará la antigua cultura. El chocolate Celendín no solo es delicioso, es una obra maestra culinaria que merece ser degustada y apreciada en toda su belleza.