ডাটা আর আলু দিয়ে রুই মাছ দিয়ে ঝোল তৈরি রেসিপি।

সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে ডাটা আর আলু দিয়ে রুই মাছ দিয়ে ঝোল তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।

ডাটা আর আলু দিয়ে রুই মাছ দিয়ে ঝোল তৈরি রেসিপি।
উপকরণ -
১।ডাটা
২।আলু
৩।রুইমাছ
৪।পিঁয়াজ রসুন
৫।কাঁচা মরিচ
৬।হলুদ গুঁড়া
৭।জিরাগুঁড়া
৮।লবণ
৯।তেল

ধাপ-১

প্রথমে ডাটা আর আলু গুলো কেটে নিয়ে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

ধাপ-২

এরপর পিয়াজ রসুন কেটে নিয়ে কাঁচা মরিচ এক সাথে বেঁটে নিতে হবে। তারপর বাটার মধ্যে একে একে জিরাগুঁড়া হলুদ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৩

তারপর রুই মাছ কেটে নিয়ে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। তাতে হলুদ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে।

ধাপ-৪

এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। এরপর মাখিয়ে রাখা মাছ গরম তেলে ছাড়তে হবে।

ধাপ-৫

তেলে ছাড়া মাছগুলো ভালো করে উলটে পালটে ভেজে তুলে নিতে হবে। এরপর মসলা দিয়ে কষাতে হবে। তারপর কেটে রাখা সবজি দিয়ে কষাতে হবে।

ধাপ-৬

এরপর তরকারি কষানো হয়ে গেলে। তাতেপরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। টগবগ করে উঠলে ভেজে রাখা মাছ দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৭

কিছু সময় পর তা নামিয়ে নিতে হবে। এভাবেই খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন।আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।