গন্ধ ভাদালে পাতা আর ডাল দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি।
সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে গন্ধ ভাদালে পাতা আর ডাল দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।
গন্ধ ভাদালে পাতা আর ডাল দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি।
উপকরণ -
১।ডাল
২।গন্ধ ভাদালে পাতা
৩।পিঁয়াজ কাঁচা মরিচ
৪।হলুদগুড়া
৫।লবণ
৬।তেল
ধাপ-১
প্রথমে ডালগুলো কিছু সময় ধরে ভিজেয়ে রেখে তা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে বেটে নিতে হবে।
ধাপ-২
এরপর গন্ধ ভাদালে পাতা গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তা বেটে নিতে হবে। তারপর কাঁচা মরিচ এক সাথে বেটে নিতে হবে।
ধাপ-৩
এবার পিঁয়াজ গুলো কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। এরপর বেটে রাখা ডালের মধ্যে একে একে গন্ধ ভাদালে পাতা বাটা কাঁচা মরিচ বাটা হলুদ গুড়া পিঁয়াজ কুচি ওলবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৪
এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে নিতে হবে। গরম হয়ে গেলে তাতে মাখিয়ে রাখা ডালের বরা তেলের উপর একে একে ছাড়তে হবে।
ধাপ-৫
ছাড়া পর উল্টে পাল্টে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে। এভাবেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। গন্ধ ভাদালে পাতা আর ডাল দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।